02.07.2026 11:45
Пост канала «УТРО России» от 02.07.2026
🍚 Дешевле, полезнее и вкуснее
Спрос на творог в России растёт – за первое полугодие 2026 года на 14% по сравнению с прошлым. Особенно популярен обезжиренный.
Обезжиренный творог – по сути, вторичный продукт. Сливки ушли на масло и сметану, себестоимость ниже. Производитель отгружает его по 247 рублей за килограмм, а жирный 9‑процентный – по 345. Казалось бы, жирный должен быть дороже. Но в магазинах цены почти одинаковы: пачка 300 г – около 120 рублей за обезжиренный и 134 за жирный. А иногда обезжиренный даже дороже – до 200 рублей.
Маркетинг играет на желании быть стройным. Но диетологи не подтверждают исключительную пользу обезжиренного. Да, белка больше, калорий меньше. Но вместе с жиром уходят жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К) и витамины группы В.
Вывод: если худеете – обезжиренный вариант хорош. Если строгих ограничений нет – творог 5–9% жирности выгоднее, вкуснее и полезнее.
#Экономика #Здоровье
Спрос на творог в России растёт – за первое полугодие 2026 года на 14% по сравнению с прошлым. Особенно популярен обезжиренный.
Обезжиренный творог – по сути, вторичный продукт. Сливки ушли на масло и сметану, себестоимость ниже. Производитель отгружает его по 247 рублей за килограмм, а жирный 9‑процентный – по 345. Казалось бы, жирный должен быть дороже. Но в магазинах цены почти одинаковы: пачка 300 г – около 120 рублей за обезжиренный и 134 за жирный. А иногда обезжиренный даже дороже – до 200 рублей.
Маркетинг играет на желании быть стройным. Но диетологи не подтверждают исключительную пользу обезжиренного. Да, белка больше, калорий меньше. Но вместе с жиром уходят жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К) и витамины группы В.
Вывод: если худеете – обезжиренный вариант хорош. Если строгих ограничений нет – творог 5–9% жирности выгоднее, вкуснее и полезнее.
#Экономика #Здоровье