Из чего делают жевательный мармелад
Мармелад любили, наверное, все советские дети. Правда, тогда он изготавливался исключительно из натуральных ингредиентов — собственно, их было …
Читать далее →
Голубцы в сметанно-томатном соусе — как в детстве
Аромат тушёных голубцов, томящихся в сметанно-томатном соусе, — именно тот самый, что витал на бабушкиной кухне, где пахло свежи…
Читать далее →
Хрен, помидоры, чеснок...
Хрен, помидоры, чеснок... Почему эта приправа не стареет
Приправа «горлодёр» (она же хренодёр, «огонёк») — любимая домашняя заготовка в России. Её история уходит в XVI век: хрен уже тогда добавляли к разным блюдам. Со временем в рецепт вошли чеснок, зелень, помидоры. В 1960–1980‑е годы, когда дачные участки стали массовым и, горлодёр прочно вошёл в обиход: ингредиенты росли на каждом огороде, а сама приправа отлично хранилась. Сегодня у каждой хозяйки — свой фирменный рецепт, но хрен и чеснок остаются неизменными.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Как выбрать полезный хлеб
При выборе хлеба лучше ориентироваться не на его цвет или количество зёрен на корочке, а на состав, рассказала врач-гастроэнтеролог Мария Шаманская.
Для…
Читать далее →
Особенности песочного теста
#маленькие_хитрости
Подписывайся на АиФ.Кухня
Читать далее →