На каком бульоне лучше варить суп?
Суп — это не только овощи, кусочки мяса или рыба. В основе супа лежит бульон. Он может быть мясным (чаще всего — говяжьим), куриным, грибным, о…
Читать далее →
Сколько граммов различных продуктов умещается в граненый стакан (https://aif.ru/food/products/46814?from_inject=1)
Граненные стаканы настолько плотно вошли в нашу жизнь, что сами …
Читать далее →
Что значит E в составе продуктов и опасно ли это
Пищевые добавки производители используют для конкретной технологическо
Что значит E в составе продуктов и опасно ли это
Пищевые добавки производители используют для конкретной технологической задачи: сохранить продукт от порчи, поддержать нужную консистенцию, изменить цвет, вкус или срок хранения. Их применение в России и других странах ЕАЭС регулирует технический регламент ТР ТС 029/2012. Для каждой добавки устанавливают условия применения и допустимые уровни содержания. На упаковке рядом с веществом указывают его назначение, например консервант, стабилизатор или регулятор кислотности.
Разбираемся, что означают индексы «Е», какие бывают пищевые добавки и зачем их используют, чем они могут быть полезны и вредны, а также как правильно читать состав продукта.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Шеф-повара из разных стран поделились своими методами вяления томатов
Вяленые помидоры — один из лучших натуральных усилителей вкуса. Их можно добавлять зимой как в салаты, так и…
Читать далее →
Овсяноблин — блин за 5 минут и без муки
Овсяноблин — это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и полезно позавтракать. Без муки, без хлопот, но очень сытно и вкусно.
Ингред…
Читать далее →