21.03.2026 11:32
Чечевичный хлеб без глютена: рецепт от Айлары
Ловите вкуснющий чечевичный хлеб без глютена, который вечером испекла Айлара. Он получился очень вкусным и я решила поделиться с вами рецептом.
* Чечевица – 200 г красная
* Йогурт греческий – 100 мл
* Яйцо – 2 шт.
* Масло растительное – 2 ст.л.
* Разрыхлитель теста – 10 г
* Соль – 0.3 ч.л.
* Кунжут или тыквенные семена – 1 ч.л.
Замочить чечевицу в большом количестве воды на 24 часа. Затем всю оставшуюся воду слить. За это время красная чечевица станет мягкой.
В чашу блендера выложить размоченную чечевицу, йогурт, яйца, соль, разрыхлитель и растительное масло и хорошо пробить. Должна получиться консистенция нежирной сметаны. Если использовать специи, то их необходимо пробить вместе со всеми составляющими теста, а порезанную зелень и добавки положить в уже готовое тесто и перемешать.
Разогреть духовку до 180 С. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Можно просто дополнительно проложить дно формы пергаментной бумагой. Выложить чечевичное тесто в форму, посыпать равномерно тыквенными семенами или кунжутом и поставить запекаться в разогретую духовку на средний уровень в режиме конвекция "верх - низ". Запекать чечевичный хлеб 45 - 50 минут.
* Чечевица – 200 г красная
* Йогурт греческий – 100 мл
* Яйцо – 2 шт.
* Масло растительное – 2 ст.л.
* Разрыхлитель теста – 10 г
* Соль – 0.3 ч.л.
* Кунжут или тыквенные семена – 1 ч.л.
Замочить чечевицу в большом количестве воды на 24 часа. Затем всю оставшуюся воду слить. За это время красная чечевица станет мягкой.
В чашу блендера выложить размоченную чечевицу, йогурт, яйца, соль, разрыхлитель и растительное масло и хорошо пробить. Должна получиться консистенция нежирной сметаны. Если использовать специи, то их необходимо пробить вместе со всеми составляющими теста, а порезанную зелень и добавки положить в уже готовое тесто и перемешать.
Разогреть духовку до 180 С. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Можно просто дополнительно проложить дно формы пергаментной бумагой. Выложить чечевичное тесто в форму, посыпать равномерно тыквенными семенами или кунжутом и поставить запекаться в разогретую духовку на средний уровень в режиме конвекция "верх - низ". Запекать чечевичный хлеб 45 - 50 минут.