03.04.2026 16:34
Русский суперфуд 🔥 Капустушка🔥 Да квашеная, да хрустящая… Хорошааа матушка, ой хорошаааа… Понравился рецепт?
Русский суперфуд
🔥 Капустушка🔥
Да квашеная, да хрустящая…
Хорошааа матушка, ой хорошаааа…
Понравился рецепт? Сохрани и поделись с подругой❤️
Похрустим? Вкуснющей кислой квашеной капустой, да так, чтобы свело скулы от этой хрустящей вкусноты.
⠀
Мне кажется, нет такого человека, который спокойно может пройти мимо квашеной капусты, один только ее запах манит, подойди, похрусти, мммм...вкуснятина, настоящий кладезь витаминов и полезных аминокислот.
⠀
✅Капуста 1 кг
✅Морковь 1 крупная
✅Соль крупная 10 гр
✅Лавровый лист 1 шт
✅Кориандр сушеный 1 ч л
⠀
Капусту тонко шинкуем, у кого есть шинковка - то вперед и с музыкой). Морковь натрем на терке для корейской моркови.
⠀
Перемешиваем капусту с солью, через 10 минут добавляем морковь, кориандр и лавровый лист, перемешиваем, сильно не трем, нам нужна хрустящая капуста, а не тряпочка, утрамбовываем по банкам или эмалированным кастрюлям. Должен появится сок сверху. Затем протыкаем ножом капусту. ⠀
Банки держим в теплом месте, накрыв кухонным полотенцем, крышками не закрываем. Протыкаем каждый день утром и вечером.
⠀
Через 3 дня капуста готова, отправляем ее в холод и наслаждаемся ею.
⠀
Приятного аппетита! Это ооочень вкусно.
⠀
P.S. Перед подачей можно заправить маслом, добавить лук или кислые ягодки.
🔥 Капустушка🔥
Да квашеная, да хрустящая…
Хорошааа матушка, ой хорошаааа…
Понравился рецепт? Сохрани и поделись с подругой❤️
Похрустим? Вкуснющей кислой квашеной капустой, да так, чтобы свело скулы от этой хрустящей вкусноты.
⠀
Мне кажется, нет такого человека, который спокойно может пройти мимо квашеной капусты, один только ее запах манит, подойди, похрусти, мммм...вкуснятина, настоящий кладезь витаминов и полезных аминокислот.
⠀
✅Капуста 1 кг
✅Морковь 1 крупная
✅Соль крупная 10 гр
✅Лавровый лист 1 шт
✅Кориандр сушеный 1 ч л
⠀
Капусту тонко шинкуем, у кого есть шинковка - то вперед и с музыкой). Морковь натрем на терке для корейской моркови.
⠀
Перемешиваем капусту с солью, через 10 минут добавляем морковь, кориандр и лавровый лист, перемешиваем, сильно не трем, нам нужна хрустящая капуста, а не тряпочка, утрамбовываем по банкам или эмалированным кастрюлям. Должен появится сок сверху. Затем протыкаем ножом капусту. ⠀
Банки держим в теплом месте, накрыв кухонным полотенцем, крышками не закрываем. Протыкаем каждый день утром и вечером.
⠀
Через 3 дня капуста готова, отправляем ее в холод и наслаждаемся ею.
⠀
Приятного аппетита! Это ооочень вкусно.
⠀
P.S. Перед подачей можно заправить маслом, добавить лук или кислые ягодки.