18.04.2026 06:01
РУЛЕТ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ Автор.
РУЛЕТ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
Автор. pastalimpus
Объем стакана 200 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
4,5 стакана муки
1 стакан воды
1 стакан молока
10 г сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соли
Полстакана растительного масла
Для начинки:
3 сваренных картофеля
Полстакана молока
1 столовая ложка сливочного масла
Петрушка
Красный молотый перец
Черный перец
Орегано
Соль
Тертый сыр (например, моцарелла)
Для обмазывания краев:
Разбавленный сироп из граната
Поджаренный кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Подогрейте молоко до теплого состояния. Добавьте все ингредиенты, кроме муки, и перемешайте.
Добавьте муку и вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Не добавляйте слишком много муки. Если тесто всё ещё липнет, очистите руки и снова вымесите. В конце смажьте руки маслом и соберите тесто. Оставьте его на расстойку.
Отварите картофель и разомните его вместе с остальными ингредиентами для начинки (кроме петрушки). Должна получиться пастообразная консистенция. Добавьте петрушку и перемешайте. Можно добавить лук или другие специи по вкусу.
Легко обомните подошедшее тесто. Раскатайте его в прямоугольник толщиной около полсантиметра.
Намажьте картофельную начинку на тесто. Нарежьте полосками шириной два пальца и сверните их в рулетики.
Окуните края рулетов сначала в разбавленный сироп, затем в поджаренный кунжут.
Выпекайте в духовке при 180 градусах без вентилятора до золотистого цвета.
Приятного аппетита!😍
Автор. pastalimpus
Объем стакана 200 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
4,5 стакана муки
1 стакан воды
1 стакан молока
10 г сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соли
Полстакана растительного масла
Для начинки:
3 сваренных картофеля
Полстакана молока
1 столовая ложка сливочного масла
Петрушка
Красный молотый перец
Черный перец
Орегано
Соль
Тертый сыр (например, моцарелла)
Для обмазывания краев:
Разбавленный сироп из граната
Поджаренный кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Подогрейте молоко до теплого состояния. Добавьте все ингредиенты, кроме муки, и перемешайте.
Добавьте муку и вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Не добавляйте слишком много муки. Если тесто всё ещё липнет, очистите руки и снова вымесите. В конце смажьте руки маслом и соберите тесто. Оставьте его на расстойку.
Отварите картофель и разомните его вместе с остальными ингредиентами для начинки (кроме петрушки). Должна получиться пастообразная консистенция. Добавьте петрушку и перемешайте. Можно добавить лук или другие специи по вкусу.
Легко обомните подошедшее тесто. Раскатайте его в прямоугольник толщиной около полсантиметра.
Намажьте картофельную начинку на тесто. Нарежьте полосками шириной два пальца и сверните их в рулетики.
Окуните края рулетов сначала в разбавленный сироп, затем в поджаренный кунжут.
Выпекайте в духовке при 180 градусах без вентилятора до золотистого цвета.
Приятного аппетита!😍