Тесто для баклавы и пирожков👌 Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1 стакан воды
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
1 стакан воды
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 яйцо
3 столовые ложки йогурта
3 столовые ложки уксуса
8 стаканов муки
1 пакет разрыхлителя
Для раскатывания:
Кукурузный крахмал или мука
Для смазывания:
200 г сливочного масла
1 стакан растительного масла
Для сиропа баклавы:
4 стакана воды
4 стакана сахара
1 долька лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать ингредиенты для теста до получения теста средней мягкости.
Разделить тесто на 20 частей и дать им отдохнуть.
Раскатать каждую часть до диаметра 30 см, можно раскатывать по 5 слоёв. Посыпать крахмалом между слоями.
Для баклавы уложить 6 листов внизу и 5 сверху, нарезать на порции, залить маслом.
Выпекать сначала при 200° около 15 минут, затем при 170° около 45 минут.
Полить тёплым сиропом после выпечки.
Приятного аппетита!❤️