БУБЛИК😍 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 230 мл теплого молока 25 г мягкого сливочного масла 1 яичный желток 20 г свежих дрожжей 30 г саха
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
230 мл теплого молока
25 г мягкого сливочного масла
1 яичный желток
20 г свежих дрожжей
30 г сахара
1 чайная ложка соли
400-420 г муки
Дополнительно:
Яичные белки
Для кипячения:
2-2,5 литра воды
половина столовой ложки сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Слегка подогрейте молоко, добавить сливочное масло в молоко и перемешать. Затем, смешать с оставшимися ингредиентами и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 45-60 минут.
Разделить на 6 частей. Проколоть середину и расширить.
Вскипятить 2-2,5 литра воды в кастрюле, добавить пол столовой ложки сахара и перемешать. Убавить огонь после закипания. Положить тесто, готовить с двух сторон, по 30 секунд. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Смазать белком, обмакнуть в белый кунжут, кунжутно-маковую смесь или семена и переложить обратно на противень. Оставить на 20 минут.
Выпекать при 200 градусов, примерно 20 минут. Или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!☺️😋