24.05.2026 07:07
Шоколадное печенье😍 Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл.
Шоколадное печенье😍
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
Шоколадное печенье — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить без использования твердого масла. Печенье получается мягким внутри и красиво трескается сверху при выпечке, что делает его особенно привлекательным.
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
Половина чайного стакана растительного масла
Чуть меньше 1 стакана сахара
2 пальца меньше 1 стакана какао
1 стакан + 1 столовая ложка муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакет ванилина
Для посыпки:
Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала положите сахар, растительное масло и какао в глубокую миску. Хорошо взбейте до однородной массы. Затем по одному добавьте яйца и тщательно перемешайте венчиком. В конце добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, перемешайте шпателем до состояния густого теста. Не добавляйте лишнюю муку. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. Сформируйте печенье размером с грецкий орех и обваляйте в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 12-13 минут. Не превышайте время, печенье будет мягким сразу после выпечки, со временем станет более плотным. Дайте остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!❤️
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
Шоколадное печенье — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить без использования твердого масла. Печенье получается мягким внутри и красиво трескается сверху при выпечке, что делает его особенно привлекательным.
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
Половина чайного стакана растительного масла
Чуть меньше 1 стакана сахара
2 пальца меньше 1 стакана какао
1 стакан + 1 столовая ложка муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакет ванилина
Для посыпки:
Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала положите сахар, растительное масло и какао в глубокую миску. Хорошо взбейте до однородной массы. Затем по одному добавьте яйца и тщательно перемешайте венчиком. В конце добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, перемешайте шпателем до состояния густого теста. Не добавляйте лишнюю муку. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. Сформируйте печенье размером с грецкий орех и обваляйте в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 12-13 минут. Не превышайте время, печенье будет мягким сразу после выпечки, со временем станет более плотным. Дайте остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!❤️