Еще год назад все удивлялись тому, что чипсы и картошка фри, оказывается, очень хорошая пара к сухим игристым винам.
Я стараюсь в последнее время отдавать предпочтение менее вредным, но не менее вкусным закускам. Вот мои любимые альтернативы чипсам:
1. Попкорн. В нём содержится много клетчатки, а для его приготовления не используется масло. Для наименьшего вреда выбираем попкорн без ароматизаторов.
2. Анчоусы (только не сушеные, а в маслице). Богаты полинасыщенными жирными кислотами и белком. Можно есть так, а можно сделать брускетту.
3. Кальмары. А вот тут речь идет как раз о самых обычных сушеных кальмарах, которые есть в любом магазине. В них много белка и йода.
4. Малосольные огурцы. Именно малосольные огурцы сохраняют ту же пользу, что и свежие, при этом рассол обогащает их полезными микроэлементами.
5. Редька. Еще не забыли про тренд с редиской и сливочным маслом? Так вот, редька это примерно то же самое, экспериментируйте.
6. Форшмак. Сельдь + яблоко + яйцо + сливочное масло. Да, не самый здоровый рецепт, но и не самый вредный. Подавать на тостах из черного хлеба, запивать брютом и удивляться тому, как это вкусно.
Важно: в моем списке всё кроме редьки это продукты с высоким содержанием соли, так что есть их без меры тоже не стоит.
А какая закуска к игристому больше всего нравится вам?