22.03.2026 16:01
Люблю вино за то, что оно никогда не перестает тебя удивлять.
Люблю вино за то, что оно никогда не перестает тебя удивлять. На днях мы открыли Шенен Блан от Mullineux, который привезли из путешествия по ЮАР.
Хоть Стелленбош и принято считать престижным винодельческим регионом Южной Африки, наиболее желанные и премиальные вина производят в менее известном Свортленде.
В частности там располагается винодельня Mullineux, которая по оценкам местного рейтинга Platter's несколько лет подряд получала звание лучшей в ЮАР.
В Mullineux любят эксперименты с почвами, и высаживают одни и те же сорта на разных терруарах — сланец, гранит и железистые почвы (на фото к посту). Я выбрала Шенен Блан с гранитных почв.
Говорят, что у гранита высокий уровень pH, что отражается в вине высокой кислотностью. Почвы из гранита быстро остывают и медленно нагреваются, это большое преимущество для жарких регионов.
Что касается вина, пожалуй, это лучший Шенен Блан, что я когда-либо пробовала. Выдержка в дубе придает вину обволакивающую маслянистость, в аромате разнотравье, мёд, молочная сыворотка и дрожжи. Элегантно и свежо, такие вина определенно откладываются где-то на подкорке, забыть их просто невозможно. Самодостаточное вино для особого случая.
У нас вина Mullineux можно найти в Simple, правда, цена чуть-чуть (нет) отличается от той, по которой я покупала это вино в ЮАР.
Хоть Стелленбош и принято считать престижным винодельческим регионом Южной Африки, наиболее желанные и премиальные вина производят в менее известном Свортленде.
В частности там располагается винодельня Mullineux, которая по оценкам местного рейтинга Platter's несколько лет подряд получала звание лучшей в ЮАР.
В Mullineux любят эксперименты с почвами, и высаживают одни и те же сорта на разных терруарах — сланец, гранит и железистые почвы (на фото к посту). Я выбрала Шенен Блан с гранитных почв.
Говорят, что у гранита высокий уровень pH, что отражается в вине высокой кислотностью. Почвы из гранита быстро остывают и медленно нагреваются, это большое преимущество для жарких регионов.
Что касается вина, пожалуй, это лучший Шенен Блан, что я когда-либо пробовала. Выдержка в дубе придает вину обволакивающую маслянистость, в аромате разнотравье, мёд, молочная сыворотка и дрожжи. Элегантно и свежо, такие вина определенно откладываются где-то на подкорке, забыть их просто невозможно. Самодостаточное вино для особого случая.
У нас вина Mullineux можно найти в Simple, правда, цена чуть-чуть (нет) отличается от той, по которой я покупала это вино в ЮАР.