Редиска и шампанское — трендовый пейринг, который и не собирался нас покидать. Пишут про него все: одни говорят, что редиска обязательно должна быть обжаренная, другие снимают рилсы, где какой-то француз макает редиску в соль и смакует, запивая шампанским.
Так как правильно-то? А как вам вкусно, так и правильно.
Сочетать редис с шампанским придумали не блогеры, а уважаемый человек — Жак Пюизе, известный французский энолог, основатель Института вкуса. Придумал он это не вчера, а добрых лет так 30 назад. Всё новое — это хорошо забытое старое.
Пюизе объяснял, что шампанское и редис друг друга хорошо дополняют за счет пикантности. Шампанскому пикантность придает колкая игра пузырьков, а редису — его островатый вкус. Редис можно дополнить сливочным маслом и морской солью (но вовсе не обязательно).
Как бы там ни было — попробовать точно стоит, как минимум, потому что это элементарно. Тем более, что сейчас самый сезон этого овоща.
От себя я бы лишь добавила, что редиску надо брать молодую — не надо мариновать её в холодильнике неделями, она если и не сгниет, то станет горькой.
Так что вперед — игристое брют или экстра-брют, молодая редиска, маслице и соль. И пусть вам будет вкусно!
Другие главы канала «Кот-де-Вин»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 07.05.2026
Ночное залипательное
Закат на хозяйстве Le K2
Глава от 07.05.2026
Лучшие телеграм-каналы про моду, красоту и эстетику вина пришли завоевывать любо…
Глава от 07.05.2026
Этим утром хочется пожелать нам всем иметь в этой жизни только такие проблемы
Глава от 06.05.2026
Вчера мы провели долгожданную дегустацию вин Kalos Limen, и это было потрясающе!…
Глава от 06.05.2026
Случайно нашла в сохраненках такую красоту. Жюра, маленькая французская Канада.
…
Глава от 05.05.2026
Как же мы каждый год ждем лето! Но за осенне-зимний сезон мы благопулочно забыва…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,023,061 постов
из 200,485 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал агрофирмы «Семена Алтая» . Здесь вы найдете проверенные советы по садоводству, секреты выращивания растений и новинки семян. Присоединяйтесь к 95 000+…
👥 94 928 · +1 860/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 56 158 · +2 039/7д
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 40 446 · +1 519/7д
@magazinpobeda
Магазины ПОБЕДА
Магазины Победа — это сеть, где продукты и хозтовары продаются по честным ценам каждый день. Мы знаем, как важно экономить без ущерба качеству, поэтому предлагаем свежие…
👥 14 270 · +499/7д
@bezgmo_tg
Без ГМО
Ваш гид в мире продуктов: вскрываем обман на этикетках и находим здоровые продукты Реклама: vk.cc/cUwhJh Здоровье питание продукты ЗОЖ ГМО Белок омега-3 пробиотики тран…
👥 12 723
Популярные посты канала «Кот-де-Вин»
Люблю порой зайти в КБ, ощущаю себя там кладоискателем. Найти бутылку хорошего вина за низкую цену сравнимо, пожалуй, с чувством, когда на б…
👁 9 054 просмотров
Люблю вино за то, что оно никогда не перестает тебя удивлять. На днях мы открыли Шенен Блан от Mullineux, который привезли из путешествия по…
👁 8 853 просмотров
Модный дом Jean Paul Gaultier выпустил аксессуары в форме плакеток под названием Champagne. В линейке представлены серьги, обвес на сумку и …
👁 8 747 просмотров
Еще год назад все удивлялись тому, что чипсы и картошка фри, оказывается, очень хорошая пара к сухим игристым винам. Это правда так, только …
👁 8 739 просмотров
Не знаю как вы, а я считаю, что кофе по понедельникам должен выглядеть как-то так
👁 8 733 просмотров
Исторически сложилось так, что сыр считается чуть ли не идеальной закуской к вину, но на самом деле не всё так просто, давайте разбираться.
…
👁 8 707 просмотров
Люблю итальянскую кухню, но скажем честно, несмотря на её простоту, испортить и пиццу и пасту легче легкого. Поэтому когда я нахожу действит…
👁 8 654 просмотров
Всё что мне нравится либо солёное, либо дорогое, либо обезвоживает меня
Что за несправедливость?!
👁 8 589 просмотров
Все: хватит подбирать вино ко всему подряд
Wine Enthusiast: а как же собачки
Французский бульдог и петнаты. Оба своеобразные
Лабрадор и…
👁 8 563 просмотров
Когда друзья подарили тебе новое хобби — плакомусофилия или коллекционирование плакеток.
Теперь буду собирать не только пробки, но и плаке…
👁 8 562 просмотров
Если вы открывали вино, случайно обломили пробку, а её остатки провалились в бутылку, то прошу вас, не надо ковыряться в бокале пальцами или…
👁 8 531 просмотров
Вчера мы собрались, чтобы снова отметить 8 марта, по этому прекрасному поводу была открыта бутылочка Louis Roederer.
Подруги обратили вним…
👁 8 525 просмотров
Альтернатива вину по бокалам в ресторанах — мини-бутылки. С позициями по бокалам всегда есть риск, что бутылка была открыта накануне, поэтом…
👁 8 522 просмотров
Если вы еще не смотрели фильм Возвращение в Бургундию, то я вам искренне завидую.
Это тот редкий случай, когда художественный фильм про вин…
👁 8 507 просмотров
На днях посетила салон испанских вин, делюсь с вами своими открытиями:
1. Безалкогольное белое вино Cuatro Rayas из сорта Вердехо. Тысячу …
👁 8 489 просмотров
Как правильно назвать всё то, что вы видите в бокале с игристым вином?
1. Перляж — именно так называется игра пузырьков. Чем тоньше ниточки…
👁 8 444 просмотров
Прозрачное вино — что ты такое?
Сейчас на полках магазинов можно встретить бутылки, содержимое которых больше напоминает воду, чем вино. Пр…
👁 8 388 просмотров
А давайте разберемся, какие вообще бывают виды винных событий.
1. Дегустация. Самый понятный и популярный формат. Организатор составляет се…
👁 8 378 просмотров
Весенние лучи становятся теплее с каждым днём и вдохновляют на солнце в бокале. Игристая фантазия на тему коктейля Маргарита.
Что понадобит…
👁 8 121 просмотров
Подборка универсальных бокалов в разных ценовых категориях:
1. Gabriel Glas или бокал как у админа. Представлен в двух вариантах — машинной…
👁 7 946 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Кот-де-Вин
Замурчательный винный ликбез для всех желающих. Провожу дегустации в Москве. 18+.
Основой канал в Телеграм: https://t.me/cotesdevin
Связаться с автором: https://vk.cc/cVx10Z
Основой канал в Телеграм: https://t.me/cotesdevin
Связаться с автором: https://vk.cc/cVx10Z
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.