01.05.2026 15:46
На днях мне довелось попробовать одно очень необычное вино от московской городской винодельни Urban Winery.
На днях мне довелось попробовать одно очень необычное вино от московской городской винодельни Urban Winery.
На первый взгляд это обычный оранж, но в нем есть изюминка: соевый соус. Вино называется SoyBoy, и да, вы всё правильно поняли при производстве этого вина в него действительно добавили соевый соус.
Кто-то скажет, что это дичь, а я отвечу — эксперимент. По большому счету это и есть эксперимент, это вино выпущено тиражом всего лишь в 300 бутылок, и делали его люди, которые пришли в вино из барной культуры, то есть им в целом только дай что-то смешать.
Я провела небольшой ресёрч, и выяснила, что в мире так больше никто не делает. Нашла лишь короткую статью о том, что японцы иногда добавляют в красное вино немного соевого соуса для улучшения вкуса. Но зачем пить вино, вкус которого надо улучшать в общем-то тоже вопрос.
SoyBoy вино определенно странное, но при этом ни его вкус ни его аромат нельзя отнести к дефектам. Представьте, что вы макаете плов в соевый соус — ну вот, что-то примерно такое.
На первый взгляд это обычный оранж, но в нем есть изюминка: соевый соус. Вино называется SoyBoy, и да, вы всё правильно поняли при производстве этого вина в него действительно добавили соевый соус.
Кто-то скажет, что это дичь, а я отвечу — эксперимент. По большому счету это и есть эксперимент, это вино выпущено тиражом всего лишь в 300 бутылок, и делали его люди, которые пришли в вино из барной культуры, то есть им в целом только дай что-то смешать.
Я провела небольшой ресёрч, и выяснила, что в мире так больше никто не делает. Нашла лишь короткую статью о том, что японцы иногда добавляют в красное вино немного соевого соуса для улучшения вкуса. Но зачем пить вино, вкус которого надо улучшать в общем-то тоже вопрос.
SoyBoy вино определенно странное, но при этом ни его вкус ни его аромат нельзя отнести к дефектам. Представьте, что вы макаете плов в соевый соус — ну вот, что-то примерно такое.