Пост канала «Лаборатория здоровья | ЗОЖ | Биохакинг» от 29.06.2026
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает: если готовая еда провела на жаре больше двух часов, риск размножения опасных бактерий резко возрастает.
В первую очередь это касается шаурмы, хот-догов, сэндвичей с соусами, а также пирожных с кремом и выпечки с молочной начинкой. Не менее опасны и нарезанные арбузы, дыни, фруктовые салаты и ягоды, которые продаются на улице. В жару микроорганизмы в такой мякоти размножаются особенно быстро.
Чтобы снизить риск отравления, покупайте готовую еду только в проверенных местах, а фрукты и ягоды лучше мыть и нарезать дома.