Хрустящий Наполеон 😍 Ингредиенты: Для коржей: • Мука в/с - 600г. • Холодное сливочное масло - 350г (можно маргарин) • Х
Ингредиенты:
Для коржей:
• Мука в/с - 600г.
• Холодное сливочное масло - 350г (можно маргарин)
• Холодная вода - 250мл.
• Соль
• Уксус яблочный 6% - 1 с.л
• Желток - 2шт.
Для крема:
• Сливочное масло 82.5% - 300г.
• Сгущенное молоко - 800г.
• Ванильная эссенция - 1 ч.л
Всего получается 12 коржей из данного рецепта. Два из них ушли на посыпку.
Диаметр коржей 25 см, в готовом виде 22 см.
Время выпечки вверх - низ без конвекции, 8-10 минут при 180°С, но смотрите по своей духовке.
Итого: Торт 2 кг - 9614.80 Ккл на 100 грамм 460 Ккл
Стряпуха - кулинария • Рецепты