Ленивые хычины с сыром и картофелем 😍 Ингредиенты: • Картофель - 1кг. • Сыр (сулугуни или любой тянущийся) - 300г. • Му
Ингредиенты:
• Картофель - 1кг.
• Сыр (сулугуни или любой тянущийся) - 300г.
• Мука - 350г (+/-)
• Сливочное или топлёное масло - для смазывания
• Сметана - для подачи
Приготовление:
1. Картофель отварить до готовности, полностью слить воду и размять в однородное пюре.
2. Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать, чтобы он начал плавиться от горячего картофеля.
3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
4. Разделить тесто на равные части — примерно на 14 шариков.
5. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку.
6. Обжаривать лепёшки на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
7. Готовые горячие хычины сразу смазать сливочным или топлёным маслом.
Стряпуха - кулинария • Рецепты