07.10.2026 12:09
Рулетики из баклажанов с нежной начинкой 🤍 Ингредиенты: • Баклажаны (нарезать вдоль пластины толщиной около 1 см, замоч
Рулетики из баклажанов с нежной начинкой 🤍
Ингредиенты:
• Баклажаны (нарезать вдоль пластины толщиной около 1 см, замочить в соленой воде на 15 минут, слить воду и просушить бумажным полотенцем. Обжарить в большом количестве масла на среднем огне до мягкости. Выложить на бумажное полотенце. Остудить обязательно!)
• Куриная грудка (отварить в посоленной воде и измельчить на волокна. Я это сделала вилкой 😅 можно миксером)
• Чеснок (на 700 гр грудки я добавила 3 зубчика)
• Грецкий орех (измельчить в блендере, я добавила 3 ст.л)
• Майонез
• Творожный сыр
• Хмели-сунели
• Черный перец
• Соль по вкусу (я не добавляю вообще)
Сразу пишу для любителей ПП😁 Вместо жарки на сковороде запеките слайсы в духовке. Смажьте их кисточкой с растительным маслом и запекайте при 180°C примерно 10–15 минут. Баклажаны равномерно размягчатся, впитают гораздо меньше масла и будут идеально сворачиваться в рулетики👌 В начинку вместо майонеза добавьте греческий йогурт и творожный сыр я думаю тоже можно)
Стряпуха - кулинария • Рецепты
Ингредиенты:
• Баклажаны (нарезать вдоль пластины толщиной около 1 см, замочить в соленой воде на 15 минут, слить воду и просушить бумажным полотенцем. Обжарить в большом количестве масла на среднем огне до мягкости. Выложить на бумажное полотенце. Остудить обязательно!)
• Куриная грудка (отварить в посоленной воде и измельчить на волокна. Я это сделала вилкой 😅 можно миксером)
• Чеснок (на 700 гр грудки я добавила 3 зубчика)
• Грецкий орех (измельчить в блендере, я добавила 3 ст.л)
• Майонез
• Творожный сыр
• Хмели-сунели
• Черный перец
• Соль по вкусу (я не добавляю вообще)
Сразу пишу для любителей ПП😁 Вместо жарки на сковороде запеките слайсы в духовке. Смажьте их кисточкой с растительным маслом и запекайте при 180°C примерно 10–15 минут. Баклажаны равномерно размягчатся, впитают гораздо меньше масла и будут идеально сворачиваться в рулетики👌 В начинку вместо майонеза добавьте греческий йогурт и творожный сыр я думаю тоже можно)
Стряпуха - кулинария • Рецепты