01.09.2026 10:05
Фасоль в банке остается мягкой, но не расползается, а овощная подлива получается густой и насыщенной.
Фасоль в банке остается мягкой, но не расползается, а овощная подлива получается густой и насыщенной. Я подаю такой салат и как закуску, и вместо гарнира, когда нужно быстро накормить домашних. Он хорошо хранится и заметно упрощает зимние ужины. Обычно ставлю на стол целую банку: маленькой порции нам давно не хватает.
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Болгарский сладкий перец — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Сухая фасоль — 3 стакана
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Растительное масло — 1,5 стакана
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропустите через мясорубку.
2. Болгарский перец, морковь и репчатый лук нарежьте кубиками или полосками.
3. Фасоль отварите до полуготовности.
4. Соедините помидоры, овощи и фасоль. Добавьте сахар, соль и растительное масло, перемешайте и варите 1 час.
5. В конце варки влейте уксусную эссенцию 70%.
6. Банки прокалите в духовке или простерилизуйте любым удобным способом. Горячий салат разложите по банкам и закатайте крышками.
7. Поставьте банки под одеяло и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Овощи можно нарезать кубиками или полосками, но кубиками получается особенно удобно.
✅ Молодая свежесобранная фасоль сварится быстрее, сухой понадобится больше времени.
✅ Выход готового продукта — 5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Болгарский сладкий перец — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Сухая фасоль — 3 стакана
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Растительное масло — 1,5 стакана
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропустите через мясорубку.
2. Болгарский перец, морковь и репчатый лук нарежьте кубиками или полосками.
3. Фасоль отварите до полуготовности.
4. Соедините помидоры, овощи и фасоль. Добавьте сахар, соль и растительное масло, перемешайте и варите 1 час.
5. В конце варки влейте уксусную эссенцию 70%.
6. Банки прокалите в духовке или простерилизуйте любым удобным способом. Горячий салат разложите по банкам и закатайте крышками.
7. Поставьте банки под одеяло и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Овощи можно нарезать кубиками или полосками, но кубиками получается особенно удобно.
✅ Молодая свежесобранная фасоль сварится быстрее, сухой понадобится больше времени.
✅ Выход готового продукта — 5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇