13.04.2026 12:32
Малиновый тирамису с кремом из маракуйи
МАЛИНОВЫЙ ТИРАМИСУ с кремом из маракуйи
🍓🤍🍓🤍🍓🤍🍓🤍🍓🤍
Нам понадобится:
✅Маскарпоне 450 г
✅Сахарная пудра 100 г
✅Сливки 220 мл
✅Печенье савоярди 300 г
✅ Малина 200 г
✅Сахар/Стевия 1-2 ст л
✅Маракуйя 8 шт
❗️Важно: сливки и маскарпоне должны быть холодными
Для крема аккуратно смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой. Лучше делать это ложкой или лопаткой, не венчиком — так крем не станет жидким. Работайте медленно, без миксера.
А вот сливки взбиваем миксером на максимальной скорости 5–10 минут — до устойчивых пиков.
Соединяем сливки с маскарпоне, аккуратно вмешиваем до воздушной, однородной текстуры. В конце добавляем маракуйю: чем её больше, тем ярче и сочнее вкус.
Печенье савоярди слегка пропитываем малиновым джемом или вареньем (я использовала замороженную малину, смешала со стевией и слегка прогрела на плите).
Выкладываем первый слой печенья, полностью покрываем кремом и повторяем слои ещё раз.
Сверху посыпаем малиновым порошком (я перемолола сублимированную малину — так посыпка получается нежной и не хрустит). Украшаем свежей малиной и мятой и убираем в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы десерт пропитался и стал приятно прохладным.
Но мы, честно, начали есть сразу 🙈🤣 — не выдержали.
Сочетание малины и маракуйи делает десерт сладким, но при этом свежим и сочным.
Рецепт и видео от Юлии Лапшиной
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
🎂 Делай Торты!
🍓🤍🍓🤍🍓🤍🍓🤍🍓🤍
Нам понадобится:
✅Маскарпоне 450 г
✅Сахарная пудра 100 г
✅Сливки 220 мл
✅Печенье савоярди 300 г
✅ Малина 200 г
✅Сахар/Стевия 1-2 ст л
✅Маракуйя 8 шт
❗️Важно: сливки и маскарпоне должны быть холодными
Для крема аккуратно смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой. Лучше делать это ложкой или лопаткой, не венчиком — так крем не станет жидким. Работайте медленно, без миксера.
А вот сливки взбиваем миксером на максимальной скорости 5–10 минут — до устойчивых пиков.
Соединяем сливки с маскарпоне, аккуратно вмешиваем до воздушной, однородной текстуры. В конце добавляем маракуйю: чем её больше, тем ярче и сочнее вкус.
Печенье савоярди слегка пропитываем малиновым джемом или вареньем (я использовала замороженную малину, смешала со стевией и слегка прогрела на плите).
Выкладываем первый слой печенья, полностью покрываем кремом и повторяем слои ещё раз.
Сверху посыпаем малиновым порошком (я перемолола сублимированную малину — так посыпка получается нежной и не хрустит). Украшаем свежей малиной и мятой и убираем в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы десерт пропитался и стал приятно прохладным.
Но мы, честно, начали есть сразу 🙈🤣 — не выдержали.
Сочетание малины и маракуйи делает десерт сладким, но при этом свежим и сочным.
Рецепт и видео от Юлии Лапшиной
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
🎂 Делай Торты!