Хрустящие мини трубочки: рецепт с пошаговым видео
Нам понадобится:
✅2 яичных белка
✅50 г сахарной пудры (3 столовые ложки)
✅1 щепотка соли
✅50 г муки (3 столовые ложки)
✅5 г крахмала (1 чайная ложка)
✅50 мл масла (7 столовых ложек)
✅5 г ванильного экстракта (1 маленький пакетик)
Приготовление
Взбейте яичные белки, сахарную пудру и соль до полного растворения. Затем просейте сухие ингредиенты и взбейте до однородной массы. В конце добавьте масло и взбейте ещё раз.
Нагрейте сковороду на медленном огне (не на сильном). Вылейте половину столовой ложки теста в сковороду и быстро увеличьте объём, как показано на видео. (Если не будете торопиться, корж не будет хрустящим)
Выпекайте, пока нижняя часть полностью не зарумянится. Затем сверните корж в рулет и сразу же выньте. Он очень быстро становится хрустящим, за несколько минут.
В качестве начинки можно использовать всё что угодно, если заварной крем,то в холодном виде. Я использовала ореховый крем.
Автор kitti_nemur
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!