13.06.2026 11:02
Трендовый трайфл с мини профитролями: рецепт с заварным кремом
Трендовый ТРАЙФЛ с мини профитролями которые буквально таят во рту
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Нам понадобится:
Заварное тесто:
✅молоко 70 мл
✅вода 60 мл
✅ сливочное масло 50 г
✅мука 80 г
✅соль щепотка
✅ сахар пол ст.л
✅яйца 3 шт
В сотейнике с толстым дном соединяем молоко, воду, сливочное масло, сахар и соль. Ставим на плиту и нагреваем до растворения масла, уменьшаем температуру на минимум и вмешиваем муку в молочную смесь. Когда масса соберется в комок и на дне сотейника образуется мучной налет убиваем тесто с плиты. Даем тесту немного остыть. Вводим яйца в остывшее тесто по одному, следим чтобы тесто получилось не слишком жидким. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем маленькие профитрольки на пергамент. Выпекаем при 180°С 20 минут.
Заварной крем:
✅молоко 250 мл
✅мука 50 г
✅сахар 100 г
✅сливочное масло 50 г
✅ванильный сахар 1 ч.л
В кастрюле с толстым дном объедением молоко и сливочное масло нагреваем и добавляем муку смешанную с сахаром. Перемешиваем тщательно венчиком до гладкой консистенции без комочков. Увариваем до загустения. Полностью остужаем крем.
Размягченное сливочное масло смешиваем с остывшим кремом и взбиваем миксером.
Собираем как показано в видео⤴️
Рецепт и видео от dary.ashevchenko
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Нам понадобится:
Заварное тесто:
✅молоко 70 мл
✅вода 60 мл
✅ сливочное масло 50 г
✅мука 80 г
✅соль щепотка
✅ сахар пол ст.л
✅яйца 3 шт
В сотейнике с толстым дном соединяем молоко, воду, сливочное масло, сахар и соль. Ставим на плиту и нагреваем до растворения масла, уменьшаем температуру на минимум и вмешиваем муку в молочную смесь. Когда масса соберется в комок и на дне сотейника образуется мучной налет убиваем тесто с плиты. Даем тесту немного остыть. Вводим яйца в остывшее тесто по одному, следим чтобы тесто получилось не слишком жидким. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем маленькие профитрольки на пергамент. Выпекаем при 180°С 20 минут.
Заварной крем:
✅молоко 250 мл
✅мука 50 г
✅сахар 100 г
✅сливочное масло 50 г
✅ванильный сахар 1 ч.л
В кастрюле с толстым дном объедением молоко и сливочное масло нагреваем и добавляем муку смешанную с сахаром. Перемешиваем тщательно венчиком до гладкой консистенции без комочков. Увариваем до загустения. Полностью остужаем крем.
Размягченное сливочное масло смешиваем с остывшим кремом и взбиваем миксером.
Собираем как показано в видео⤴️
Рецепт и видео от dary.ashevchenko
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!