24.06.2026 07:01
Пост канала «Делай торты! (рецепты, мастер-классы)» от 24.06.2026
Манговый ганаш
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭
Нам понадобится:
Смешиваем в чаше
✅290 г белого шоколада и
✅15 г сливочного масла. (Шоколад берите >30%).
В отдельном сотейнике смешивайте сливки
✅33% 250 мл,
✅ глюкозный сироп 15 г и
✅80 г пюре манго.
Доводим до кипения, но не кипятим. Выливаем на шоколад, оставляем на пару минут, пробиваем блендером, покрываем пленкой в контакт и на ночь в холодильник для стабилизации. После немного взбиваем и готово.
Этого объема мне хватает на 18-20 макарон.
Ганаш очень вкусный😋
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭
Нам понадобится:
Смешиваем в чаше
✅290 г белого шоколада и
✅15 г сливочного масла. (Шоколад берите >30%).
В отдельном сотейнике смешивайте сливки
✅33% 250 мл,
✅ глюкозный сироп 15 г и
✅80 г пюре манго.
Доводим до кипения, но не кипятим. Выливаем на шоколад, оставляем на пару минут, пробиваем блендером, покрываем пленкой в контакт и на ночь в холодильник для стабилизации. После немного взбиваем и готово.
Этого объема мне хватает на 18-20 макарон.
Ганаш очень вкусный😋
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!