20.08.2026 18:31
Торт МЕДОВЫЙ с фисташковым кремом и малиной 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 Торт 1800 г Нам понадобится: ✅ Сливочное масло - 80 г ✅ Яйца - 2
Торт МЕДОВЫЙ с фисташковым кремом и малиной
🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
Торт 1800 г
Нам понадобится:
✅ Сливочное масло - 80 г
✅ Яйца - 2 шт
✅ Сахар - 145 г
✅ Мед - 120 г
Соединить все в высоком сотейнике и варить до растворения масла и сахара.
✅ Сода - 1,5 ч.л.
✅ Мука - 450-500 г
Снять с огня и всыпать соду, перемешать. Через минут 5 ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто. Сделать пласт и обернуть пленкой. Охладить минимум 3 часа.
Раскатывать тесто толщиной 4-5 мм, вырезать нужную форму, выпекать при 170 С около 7-9 минут. Если сверху потрогать пальцем, корж должен быть немного мягкий. Достать из духовки и переложить прямо на коврике на решетку для полного остывания.
Крем фисташковый:
✅ Сливочный творожный сыр - 450 г
✅ Сахар - 150 г
✅ Сливки 33% - 150 г
✅ Фисташковая паста - 40 г
Взбить холодные ингредиенты 3 минуты до пышности.
Малиновое конфи:
✅ Малиновое пюре - 150 г
✅ Сахар - 20 г
✅ Пектин - 3 г
✅ Сахар к пектину - 20 г
✅ Лимонная кислота - щепотка
Нагреть пюре с сахаром до 40-45С. Всыпать пектин с сахаром, помешивая венчиком. Проварить после закипания 1 минуту. Снять с огня и всыпать лимонную кислоту, перемешать. Охладить.
Собрать торт, используя для отсадки крема круглую насадку 1 см.
Торт пропитается через сутки.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
Торт 1800 г
Нам понадобится:
✅ Сливочное масло - 80 г
✅ Яйца - 2 шт
✅ Сахар - 145 г
✅ Мед - 120 г
Соединить все в высоком сотейнике и варить до растворения масла и сахара.
✅ Сода - 1,5 ч.л.
✅ Мука - 450-500 г
Снять с огня и всыпать соду, перемешать. Через минут 5 ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто. Сделать пласт и обернуть пленкой. Охладить минимум 3 часа.
Раскатывать тесто толщиной 4-5 мм, вырезать нужную форму, выпекать при 170 С около 7-9 минут. Если сверху потрогать пальцем, корж должен быть немного мягкий. Достать из духовки и переложить прямо на коврике на решетку для полного остывания.
Крем фисташковый:
✅ Сливочный творожный сыр - 450 г
✅ Сахар - 150 г
✅ Сливки 33% - 150 г
✅ Фисташковая паста - 40 г
Взбить холодные ингредиенты 3 минуты до пышности.
Малиновое конфи:
✅ Малиновое пюре - 150 г
✅ Сахар - 20 г
✅ Пектин - 3 г
✅ Сахар к пектину - 20 г
✅ Лимонная кислота - щепотка
Нагреть пюре с сахаром до 40-45С. Всыпать пектин с сахаром, помешивая венчиком. Проварить после закипания 1 минуту. Снять с огня и всыпать лимонную кислоту, перемешать. Охладить.
Собрать торт, используя для отсадки крема круглую насадку 1 см.
Торт пропитается через сутки.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!