21.08.2026 11:01
Завитушки с творожной начинкой в сметанном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится: для теста: ✅ мука – 350 грамм ✅ сухие
Завитушки с творожной начинкой в сметанном соусе
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Нам понадобится:
для теста:
✅ мука – 350 грамм
✅ сухие дрожжи – 3 грамма
✅ молоко – 100 грамм
✅ сахарный песок – 50 грамм
✅ маргарин – 50 грамм (можно использовать масло сливочное 82% или растительное)
✅ сметана – 70 грамм
✅ соль – небольшая горсть (3,5 грамм)
Ингредиенты для начинки:
✅ творог – 0,5 килограмма
✅ сахарный песок – 100 грамм
✅ одно куриное яйцо.
Ингредиенты для соуса:
✅ сметана – 200 грамм
✅ сахарный песок – одна столовая ложка.
Готовим начинку:
Растираем творог с сахаром и яйцом до однородной массы. Если начинка слишком влажная, добавьте небольшое количество муки или молотых сухарей.
Готовим творожные завитушки
В подогретом молоке растворите дрожжи, добавьте половину ч.л сахарного песка, перемешайте. Добавьте 3 ч.л пшеничной муки, и размешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто на 40 минут в тепле.
Просейте муку через сито и соедините с солью и сахаром. Все тщательно перемешайте.
Маргарин комнатной температуры и сметану добавьте к мучной смеси. Перетрите ингредиенты, чтобы получилась крупная крошка.
Соедините крошку с дрожжевой закваской. Тесто должно быть не слишком тугим и не очень мягким.
В ходе замеса теста, возможно, понадобится добавить муку или молоко. Все будет зависеть от консистенции теста. Если оно будет слишком жидким — добавьте муку, а если тугим — молоко.
Накройте миску с тестом полотном, и оставьте на 15 минут.
Затем хорошенько вымесите тесто. Опять накройте его и отправьте в теплое место (оно должно увеличиться в объеме в два раза).
Раскатайте тесто толщиной около одного сантиметра прямоугольной формы.
Начинку из творога выложите на тесто и сделайте рулет.
Разрежьте рулет на ровные части.
Противень застелите пергаментной бумагой и разложите завитушки таким образом, чтобы они не касались между собой. Накройте их полотном, и оставьте на 40 минут для того, чтобы немного подросли.
Перед тем, как отправлять противень в духовку, смажьте поверхность завитушек взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до появления румянца.
Испеченные завитушки залейте сметаной, смешанной с сахаром. Посуду с выпечкой накройте крышкой и ждите охлаждения.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Нам понадобится:
для теста:
✅ мука – 350 грамм
✅ сухие дрожжи – 3 грамма
✅ молоко – 100 грамм
✅ сахарный песок – 50 грамм
✅ маргарин – 50 грамм (можно использовать масло сливочное 82% или растительное)
✅ сметана – 70 грамм
✅ соль – небольшая горсть (3,5 грамм)
Ингредиенты для начинки:
✅ творог – 0,5 килограмма
✅ сахарный песок – 100 грамм
✅ одно куриное яйцо.
Ингредиенты для соуса:
✅ сметана – 200 грамм
✅ сахарный песок – одна столовая ложка.
Готовим начинку:
Растираем творог с сахаром и яйцом до однородной массы. Если начинка слишком влажная, добавьте небольшое количество муки или молотых сухарей.
Готовим творожные завитушки
В подогретом молоке растворите дрожжи, добавьте половину ч.л сахарного песка, перемешайте. Добавьте 3 ч.л пшеничной муки, и размешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто на 40 минут в тепле.
Просейте муку через сито и соедините с солью и сахаром. Все тщательно перемешайте.
Маргарин комнатной температуры и сметану добавьте к мучной смеси. Перетрите ингредиенты, чтобы получилась крупная крошка.
Соедините крошку с дрожжевой закваской. Тесто должно быть не слишком тугим и не очень мягким.
В ходе замеса теста, возможно, понадобится добавить муку или молоко. Все будет зависеть от консистенции теста. Если оно будет слишком жидким — добавьте муку, а если тугим — молоко.
Накройте миску с тестом полотном, и оставьте на 15 минут.
Затем хорошенько вымесите тесто. Опять накройте его и отправьте в теплое место (оно должно увеличиться в объеме в два раза).
Раскатайте тесто толщиной около одного сантиметра прямоугольной формы.
Начинку из творога выложите на тесто и сделайте рулет.
Разрежьте рулет на ровные части.
Противень застелите пергаментной бумагой и разложите завитушки таким образом, чтобы они не касались между собой. Накройте их полотном, и оставьте на 40 минут для того, чтобы немного подросли.
Перед тем, как отправлять противень в духовку, смажьте поверхность завитушек взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до появления румянца.
Испеченные завитушки залейте сметаной, смешанной с сахаром. Посуду с выпечкой накройте крышкой и ждите охлаждения.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!