Салат «Ферби» с киноа и креветками без глютена
70 гр сухого киноа
1 авокадо
150 гр чищенных креветок
1 очищенный от шкурки огурец
1 крупный помидор
Пару веточек базилика
Заправка: 2 ст л оливкового масоа, 2 ч л соевое соуса, 1 чл терияки, 1 чл лимонного сока, щепотка соли.
Для начала отвариваем киноа при соотношении 1:2 с водой 15 минут.
Моем и чистим овощи. Заливаем креветки кипятком и через пару минут сливаем с них воду.
Режем средними кусками огурец, помидор, авокадо, добавляем креветки, затем киноа.
Смешиваем соус и немного взбалтываем его, выливаем в салат и даем немного настояться перед подачей. В последний момент добавляем листья свежего базилика и еще разок перемешиваем.
#салат #новыйгод #новогоднийстол #безмолока #безглютена #безяиц