Десерт и Новый год: как компенсировать сахар при диабете 1 типа

🥐Десерт и новый год, как компенсировать?

с нашим диабетом целая история, но решаемая. Делитесь в комментах, как вы справляетесь с десертами, а я расскажу, как это делаю я.

Главный принцип — всё просчитать. Смотрим на углеводы. Где?
* На упаковке магазинного продукта.
* В рецепте (технологической карте), если десерт готовят при вас.
* В приложениях для подсчёта калорий (типа FatSecret или Yazio). Это не самый точный вариант, но если других данных нет, можно взять за основу.

Но с десертами сложнее: в них часто есть орехи, творог, сливки — то есть не только углеводы, но много белка и жира (БЖ). А они тоже влияют на сахар, но позже.

я часто использую этот метод, а точнее почти всегда:

Как я действую:

1. Углеводы считаю всегда и на них колю короткий инсулин сразу, не делая паузу перед тортиком (если сахара в норме).
2. Белки и жиры — тут внимание! Они усваиваются медленнее. Мне, по моему опыту, часто нужен дополнительный укол через 1.5-2 часа после еды. Но это очень индивидуально! Кому-то, особенно в начале пути, это может не требоваться. Свою потребность лучше проверять под наблюдением врача.
3. Контроль! После такого приёма пищи мы обязательно делаем дополнительные замеры сахара через 2, 3 и даже 4-5 часов, чтобы поймать возможный подъём.

Если вы на помпе, можно использовать болюс двойной волны: например, 80% инсулина ввести сразу, а 20% растянуть на 2-3 часа. Это очень удобно для таких сложных блюд. Если на ручках ставлю на все углеводы и потом докалываю по факту роста сахара.

Мой лучший совет — готовить самой! Тогда вы точно знаете, что внутри.
Мой алгоритм для домашнего торта:
* Взвешиваю все ингредиенты *отдельно* (муку, яйца, творог для крема, сливки) и считаю общее БЖУ на весь будущий торт.
* После приготовления взвешиваю готовый торт целиком.
* Вычисляю, сколько белков, жиров и углеводов содержится в одном грамме торта.
* Когда отрезаю кусок, просто взвешиваю его и умножаю. Всё! Цифры точные.

Пример расчёта БЖЕ (белково-жировой единицы):
Допустим,
В 100 граммах десерта, к примеру:
13.5г – белка
16.5г – жира
Наша порция, пусть будет, 100 грамм

БЖЕ (белково-жировая единица) равна 100 ккал. Для этого надо знать, что⬇️
1 г белка = 4 ккал, 1 г жира = 9 ккал.

13.5 г x 4 ккал = 54 ккал
16.5 г x 9 ккал = 148.5 ккал
Сколько хе⬇️
Белки: 54:100=0.54 (нужна подколка на 0.5 ХЕ через 1-1.5 часа)
Жиры: 148.5:100=1.48 (нужна подколка на 1.5 хе через 2-3.5 часа)
Итого:
54 ккал + 148.5 ​ ккал = 202.5 ккал

202.5/100 = 2.025

Примерное БЖЕ 2 хе которое тоже требует подколки​.

На эти условные 2 БЖЕ (которые будут работать как медленные углеводы) мне, по моим наблюдениям, и нужен будет тот самый дополнительный микродозинсулина через время.

Итог: Десерты — можно! Взвешиваем, считаем, колем с умом и не забываем контролировать.

Рассказывайте, как вы справляетесь со сладким? Есть свои фишки?

Ровных вам сахаров в норме и отличного настроения! 🌷

🎅Ваш блог про сахарный диабет   телеграм канал https://t.me/diaanuta

#сахарныйдиабет1типа #детскийдиабет #диабет #диабетудетей