19.10.2026 14:39
Пирожное, которое сочетает в себе сразу чизкейк, брауни и молочный ломтик 🍫 Ингредиенты Для шоколадного теста: • Мука
Пирожное, которое сочетает в себе сразу чизкейк, брауни и молочный ломтик 🍫
Ингредиенты
Для шоколадного теста:
• Мука — 360 г
• Сливочное масло (растопленное) — 180 г
• Какао — 3 ст. л.
• Сахар — 160 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Щепотка соли
Для творожной начинки:
• Творог — 500 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
К растопленному сливочному маслу добавляем сметану и сахар. Хорошо перемешиваем.
Отдельно соединяем муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляем сухую смесь к масляной и замешиваем рассыпчатое тесто.
Делим тесто на две равные части, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 1,5–2 часа.
Для начинки смешиваем творог, сахар, яйцо, кукурузный крахмал и ванилин до однородности.
Одну часть замороженного теста натираем на крупной тёрке и равномерно распределяем по дну силиконовой формы или формочек.
Сверху выкладываем творожную начинку, разравниваем и натираем вторую часть теста.
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–40 минут, до готовности.
Даём пирожным немного остыть прямо в форме, затем аккуратно достаём и пробуем!
Ингредиенты
Для шоколадного теста:
• Мука — 360 г
• Сливочное масло (растопленное) — 180 г
• Какао — 3 ст. л.
• Сахар — 160 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Щепотка соли
Для творожной начинки:
• Творог — 500 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
К растопленному сливочному маслу добавляем сметану и сахар. Хорошо перемешиваем.
Отдельно соединяем муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляем сухую смесь к масляной и замешиваем рассыпчатое тесто.
Делим тесто на две равные части, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 1,5–2 часа.
Для начинки смешиваем творог, сахар, яйцо, кукурузный крахмал и ванилин до однородности.
Одну часть замороженного теста натираем на крупной тёрке и равномерно распределяем по дну силиконовой формы или формочек.
Сверху выкладываем творожную начинку, разравниваем и натираем вторую часть теста.
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–40 минут, до готовности.
Даём пирожным немного остыть прямо в форме, затем аккуратно достаём и пробуем!