Кофе и чай могут снизить риск деменции и улучшают когнитивные способности.
В крупном исследовании проанализировали данные более 130 тысяч человек, за которыми наблюдали на протяжении последних 40 лет. Выяснилось, что у людей, которые регулярно пьют 2–3 чашки кофе или 1–2 чашки чая в день, риск развития деменции снижается на 15–20% по сравнению с теми, кто почти не употреблял эти напитки.
Это объясняется комбинацией кофеина, полифенолов и антиоксидантов, содержащихся в чае и кофе. Они улучшают работу сосудов, уменьшают воспаление, снижают окислительный стресс и защищают нейроны от повреждений.