04.06.2026 06:24
Бюджетный морковный рулет с красной рыбой: рецепт с фото
Бюджетный, но ооочень вкусный морковный рулет #закуска
Для коржа:
🔸 морковь сырая 250 грамм;
🔸 яйца - 4 штуки;
🔸 мука - 50 грамм;
🔸 масло растительное - 50 мл;
🔸 творожный сыр - 100 грамм;
🔸 сметана - 2 столовые ложки.
Морковь любым кончиком трём на терке. Смешиваем с остальными ингредиентами, выпекаем минут 20 при 180°. Пергамент берите хороший, потому что прилипает как тварь.
Остужаем, отдираем корж и кладем "крышкой" вниз. Т.е. верхушка коржа, т.к. она красивая должна быть наверху рулета, когда скрутите.
Для начинки: красная рыба (слабосоленая) творожный сыр, сметана с чесноком, огурец свежий, сыр.
Красную рыбу можно заменить на селедку, добавить вареное яйцо или икру мойвы. Огурец старайтесь в любую начинку добавлять, он освежает.
Сворачиваем и заматываем в плёнку, или пергамент, или зубочистками. Оставляем, чтоб схватился.
Для коржа:
🔸 морковь сырая 250 грамм;
🔸 яйца - 4 штуки;
🔸 мука - 50 грамм;
🔸 масло растительное - 50 мл;
🔸 творожный сыр - 100 грамм;
🔸 сметана - 2 столовые ложки.
Морковь любым кончиком трём на терке. Смешиваем с остальными ингредиентами, выпекаем минут 20 при 180°. Пергамент берите хороший, потому что прилипает как тварь.
Остужаем, отдираем корж и кладем "крышкой" вниз. Т.е. верхушка коржа, т.к. она красивая должна быть наверху рулета, когда скрутите.
Для начинки: красная рыба (слабосоленая) творожный сыр, сметана с чесноком, огурец свежий, сыр.
Красную рыбу можно заменить на селедку, добавить вареное яйцо или икру мойвы. Огурец старайтесь в любую начинку добавлять, он освежает.
Сворачиваем и заматываем в плёнку, или пергамент, или зубочистками. Оставляем, чтоб схватился.