Котлеты сочные и мягкие без хлеба На 10 котлет - фарш 800 гр - лук репчатый (обжарить отдельно) - сметана 2 ст л - желт
На 10 котлет
- фарш 800 гр
- лук репчатый (обжарить отдельно)
- сметана 2 ст л
- желток 2 шт
Обвалять котлеты во взбитых белках и панировочных сухарях,
Обжарить на среднем огне со всех сторона
Убавить огонь и потушить с небольшим количеством воды под крышкой
На гарнир потушила в капле масла овощи:
- баклажан
- лук репчатый
- помидор
- перцы болгарские
Овощи дают сок и много масла не требуется