22.07.2026 06:08
Лазанья болоньезе😍тонкие листы пасты пропитаны сочным фаршем с томатами, нежным соусом бешамель и сыром.
Лазанья болоньезе😍тонкие листы пасты пропитаны сочным фаршем с томатами, нежным соусом бешамель и сыром.…ммм
На форму 25х15х5 у меня ушло:
- Листы для лазаньи - 9 шт
Соус болоньезе:
- Фарш из говядины - 800 гр
- Томаты - 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок - 4 зуб.
- Оливковое масло для жарки
Соус бешамель:
- Сливочное масло - 100 гр
- Мука - 3-4 ст л
- Молоко или сливки 10% - 500 мл
- Мускатный орех, соль, перец
- Моцарелла (внутрь) - 400 гр
- Пармезан (сверху) - 150
Обжарить мелко нарезанный лук, отправить говяжий фарш и постоянно мешать, разбивать твердой лопаткой комочки мяса на сильном огне. Затем добавить измельченные в пюре помидоры и специи
Соус бешамель: в кастрюле с толстым дном нагреваю сливочное масло, всыпаю муку и быстро перемешиваю, чтобы не было комочков
Выливаю молоко или сливки порциями, довожу до однородной консистенции, добавляю тертый мускатный орех, соль, перец и до загустения
Посмотрите на вашей упаковке пасты для лазаньи, нужно ли листы предварительно отваривать. У меня Barilla - не требуется
Собираю, как на видео:
- Бешамель
- Листы для лазаньи
- Соус болоньезе
- Сыр
- Бешамель и т.д.
Верхний слой - пармезан
Запекаю в разогретой до t 180 С в духовке 30 минут
Это ооочень вкусно 😋
На форму 25х15х5 у меня ушло:
- Листы для лазаньи - 9 шт
Соус болоньезе:
- Фарш из говядины - 800 гр
- Томаты - 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок - 4 зуб.
- Оливковое масло для жарки
Соус бешамель:
- Сливочное масло - 100 гр
- Мука - 3-4 ст л
- Молоко или сливки 10% - 500 мл
- Мускатный орех, соль, перец
- Моцарелла (внутрь) - 400 гр
- Пармезан (сверху) - 150
Обжарить мелко нарезанный лук, отправить говяжий фарш и постоянно мешать, разбивать твердой лопаткой комочки мяса на сильном огне. Затем добавить измельченные в пюре помидоры и специи
Соус бешамель: в кастрюле с толстым дном нагреваю сливочное масло, всыпаю муку и быстро перемешиваю, чтобы не было комочков
Выливаю молоко или сливки порциями, довожу до однородной консистенции, добавляю тертый мускатный орех, соль, перец и до загустения
Посмотрите на вашей упаковке пасты для лазаньи, нужно ли листы предварительно отваривать. У меня Barilla - не требуется
Собираю, как на видео:
- Бешамель
- Листы для лазаньи
- Соус болоньезе
- Сыр
- Бешамель и т.д.
Верхний слой - пармезан
Запекаю в разогретой до t 180 С в духовке 30 минут
Это ооочень вкусно 😋