13.04.2026 04:01
Рулеты из курицы с грибами и шпинатом
Рулеты из курицы с грибами и шпинатом
Основное блюдо
✔ Филе куриное – 700 г
✔ Грибы (у меня - шампиньоны) – 200 г
✔ Шпинат – 100 г
✔ Сыр тёртый – 100 г
✔ Масло растительное – 2 ст. л.
✔ Сметана – 3 ст. л.
✔ Горчица – 1 ст. л.
✔ Соль, специи – по вкусу.
Грибы потушить на сухой сковороде до испарения жидкости, добавить немного масла, потушить недолго, посолить.
Шпинат тоже чуток тушу на сухой сковороде.
Затем все смешиваю и добавляю тёртый сыр (оставив немного для посыпания в конце приготовления), специи.
Разрезать куриную грудку вдоль, посолить и отбить, но без фанатизма.
Выкладываем на один край начинку, заворачиваем рулетиком, и складываем в смазанную форму для запекания.
Сверху смазываем смесью сметаны с горчицей, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем посыпаем сыром, и опять в духовку до расплавления сыра.
Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Можно приготовить и на праздничный стол (не как горячее блюдо, а как закуску).
КБЖУ на 100 г - 165/20,9/8,0/1,4.
Автор рецепта – Ayash Strickland
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/03/00-27.jpg
Основное блюдо
✔ Филе куриное – 700 г
✔ Грибы (у меня - шампиньоны) – 200 г
✔ Шпинат – 100 г
✔ Сыр тёртый – 100 г
✔ Масло растительное – 2 ст. л.
✔ Сметана – 3 ст. л.
✔ Горчица – 1 ст. л.
✔ Соль, специи – по вкусу.
Грибы потушить на сухой сковороде до испарения жидкости, добавить немного масла, потушить недолго, посолить.
Шпинат тоже чуток тушу на сухой сковороде.
Затем все смешиваю и добавляю тёртый сыр (оставив немного для посыпания в конце приготовления), специи.
Разрезать куриную грудку вдоль, посолить и отбить, но без фанатизма.
Выкладываем на один край начинку, заворачиваем рулетиком, и складываем в смазанную форму для запекания.
Сверху смазываем смесью сметаны с горчицей, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем посыпаем сыром, и опять в духовку до расплавления сыра.
Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Можно приготовить и на праздничный стол (не как горячее блюдо, а как закуску).
КБЖУ на 100 г - 165/20,9/8,0/1,4.
Автор рецепта – Ayash Strickland
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/03/00-27.jpg