01.05.2026 04:04
Заливной рыбный пирог для диабетиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Заливной рыбный пирог
Выпечка
Тесто:
✔ 1 яйцо
✔ 200 г кефира
✔ 80 г ячменной муки (можно заменить нутовой, соевой)
✔ ¼ ч. л. соды
✔ Соль - по вкусу
✔ 20 г растительного масла.
Начинка:
✔ 3 вареных яйца
✔ 50 г болгарского перца
✔ 100 г рыбы (у меня сайра в собственном соку).
Яйца и болгарский перец мелко нарезаем кубиками. Рыбку без жидкости разминаем вилкой. Начинка готова.
В кефир разбиваем яйцо, добавляем соду и соль, перемешиваем венчиком. Добавляем муку, тщательно вымешиваем.
Начинку соединяем с тестом и перемешиваем лопаткой.
На дно формы наливаем 20 г растительного масла, форму предварительно нагреваем. Для образования хрустящей корочки лучше выпекать в сковороде без ручки, у меня форма стеклянная.
Перекладываем заготовку пирога в форму. Сверху можно посыпать кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку минут на 35 - 40,
КБЖУ на 100 г - 164/9,0/9,2/11,3.
Автор рецепта – Евгения Занина
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/06/00-11.jpg
Заливной рыбный пирог
Выпечка
Тесто:
✔ 1 яйцо
✔ 200 г кефира
✔ 80 г ячменной муки (можно заменить нутовой, соевой)
✔ ¼ ч. л. соды
✔ Соль - по вкусу
✔ 20 г растительного масла.
Начинка:
✔ 3 вареных яйца
✔ 50 г болгарского перца
✔ 100 г рыбы (у меня сайра в собственном соку).
Яйца и болгарский перец мелко нарезаем кубиками. Рыбку без жидкости разминаем вилкой. Начинка готова.
В кефир разбиваем яйцо, добавляем соду и соль, перемешиваем венчиком. Добавляем муку, тщательно вымешиваем.
Начинку соединяем с тестом и перемешиваем лопаткой.
На дно формы наливаем 20 г растительного масла, форму предварительно нагреваем. Для образования хрустящей корочки лучше выпекать в сковороде без ручки, у меня форма стеклянная.
Перекладываем заготовку пирога в форму. Сверху можно посыпать кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку минут на 35 - 40,
КБЖУ на 100 г - 164/9,0/9,2/11,3.
Автор рецепта – Евгения Занина
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/06/00-11.jpg