Настойка из черной смородины на джине от Павла Чикина
🔻Ингредиенты:
• ягоды черной смородины — 1 кг
• смородиновый лист — 8 шт.
• мята — 10 листочков
• зеленый кардамон — 4 шт.
• сухой джин — 1 л
• сахар — по вкусу
🔻Способ приготовления
1. Черную смородину (700 г) вместе с листом ошпариваем кипятком и заливаем джином в пропорции 1 л на 700 г ягод.
2. Добавляем листья мяты и кардамон. Закрываем крышкой. Убираем в темное место.
3. Через 2 дня убираем из настойки кардамон, мяту и смородиновый лист. Оставляем еще на 12 суток.
4. После этого из остатков смородины (300 г) делаем в блендере пюре и добавляем в напиток. Добавляем сахар по вкусу и закрываем еще на 3 суток.
5. После — процеживаем, бутилируем, охлаждаем и наслаждаемся.
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома