09.09.2026 20:41
#Лизаразбирает «Компот» из помидоров вместо обычных солений — звучит так, будто кто-то решил пошутить 😄 Но нет, это нас
#Лизаразбирает
«Компот» из помидоров вместо обычных солений — звучит так, будто кто-то решил пошутить 😄 Но нет, это настоящая заготовка на зиму.
Я нашла рецепт нашей читательницы: помидоры и болгарский перец укладываются слоями в банку, а затем туда отправляются соль, сахар, масло и уксус. Получается нежный овощной салат, который можно есть просто так или добавлять в супы.
А ещё это отличный вариант для крупных помидоров, которые целиком в банку уже не помещаются 🍅
Разбираю этот необычный «компот» и рассказываю, как его приготовить.
🔻Как укладывать помидоры и перцы
Для заготовки томаты нарезают кольцами толщиной примерно 3–4 мм и выкладывают в литровую банку тремя слоями. Затем делают один слой с тонко нарезанным болгарским перцем. Так продолжают до заполнения банки.
"Компот" из овощей поможет использовать крупные плоды, которые никак не замариновать целиком.
На банку объемом 1 л:
🔻Ингредиенты
• помидоры — сколько войдет;
• болгарский перец — по вкусу;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• уксус — 1 ч. л.;
• укроп — по вкусу;
• черный перец горошком — по желанию.
🔻Способ приготовления:
1. Помидоры и болгарский перец тщательно вымойте.
2. Томаты нарежьте ровными кольцами толщиной примерно 3–4 мм.
3. У перца удалите плодоножку и семена, мякоть тоже нарежьте тонкими кольцами или полосками.
4. На дно банки выложите три слоя помидорных кружочков, затем один слой болгарского перца. Продолжайте чередовать овощи в таком порядке почти до горлышка. По желанию между слоями можно добавить укроп и несколько горошин черного перца.
5. Осторожно влейте в банку кипяток, но не заполняйте ее до края.
6. В каждую литровую банку по положите 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. растительного масла и 1 ч. л. уксуса.
7. Прикройте банку подготовленной крышкой, не закручивая ее до конца, и поставьте в кастрюлю для стерилизации.
8. Влейте в кастрюлю горячую воду примерно до плечиков банки и нагревайте.
9. После прогревания аккуратно достаньте банку щипцами или прихватками и сразу герметично закройте крышкой.
#интересное
«Компот» из помидоров вместо обычных солений — звучит так, будто кто-то решил пошутить 😄 Но нет, это настоящая заготовка на зиму.
Я нашла рецепт нашей читательницы: помидоры и болгарский перец укладываются слоями в банку, а затем туда отправляются соль, сахар, масло и уксус. Получается нежный овощной салат, который можно есть просто так или добавлять в супы.
А ещё это отличный вариант для крупных помидоров, которые целиком в банку уже не помещаются 🍅
Разбираю этот необычный «компот» и рассказываю, как его приготовить.
🔻Как укладывать помидоры и перцы
Для заготовки томаты нарезают кольцами толщиной примерно 3–4 мм и выкладывают в литровую банку тремя слоями. Затем делают один слой с тонко нарезанным болгарским перцем. Так продолжают до заполнения банки.
"Компот" из овощей поможет использовать крупные плоды, которые никак не замариновать целиком.
На банку объемом 1 л:
🔻Ингредиенты
• помидоры — сколько войдет;
• болгарский перец — по вкусу;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• уксус — 1 ч. л.;
• укроп — по вкусу;
• черный перец горошком — по желанию.
🔻Способ приготовления:
1. Помидоры и болгарский перец тщательно вымойте.
2. Томаты нарежьте ровными кольцами толщиной примерно 3–4 мм.
3. У перца удалите плодоножку и семена, мякоть тоже нарежьте тонкими кольцами или полосками.
4. На дно банки выложите три слоя помидорных кружочков, затем один слой болгарского перца. Продолжайте чередовать овощи в таком порядке почти до горлышка. По желанию между слоями можно добавить укроп и несколько горошин черного перца.
5. Осторожно влейте в банку кипяток, но не заполняйте ее до края.
6. В каждую литровую банку по положите 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. растительного масла и 1 ч. л. уксуса.
7. Прикройте банку подготовленной крышкой, не закручивая ее до конца, и поставьте в кастрюлю для стерилизации.
8. Влейте в кастрюлю горячую воду примерно до плечиков банки и нагревайте.
9. После прогревания аккуратно достаньте банку щипцами или прихватками и сразу герметично закройте крышкой.
#интересное