09.10.2026 16:53
Кабачковый кекс с изюмом от Юлии Высоцкой 🔻Ингредиенты: • мука — 300 г • кабачки — 1 ½ шт. • сахар коричневый — 150 г •
Кабачковый кекс с изюмом от Юлии Высоцкой
🔻Ингредиенты:
• мука — 300 г
• кабачки — 1 ½ шт.
• сахар коричневый — 150 г
• изюм — 150 г
• яйца куриные — 3 шт.
• апельсины — 1 шт.
• оливковое масло — 120 мл
• разрыхлитель — 10 г
• сливочное масло — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Кабачки натереть на крупной терке — должно получиться 350 г.
3. Яйца с сахаром слегка взбить венчиком. Продолжая взбивать, влить оливковое масло и взбить еще немного.
4. Натертые кабачки отжать, слить лишнюю жидкость и добавить их к взбитым яйцам.
5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), из половинки апельсина выжать сок.
7. В кабачковую массу добавить изюм, цедру и сок апельсина, все перемешать и дать немного постоять.
8. Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
9. Продолговатую форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
10. Выпекать кекс в разогретой духовке 30–40 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
• мука — 300 г
• кабачки — 1 ½ шт.
• сахар коричневый — 150 г
• изюм — 150 г
• яйца куриные — 3 шт.
• апельсины — 1 шт.
• оливковое масло — 120 мл
• разрыхлитель — 10 г
• сливочное масло — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Кабачки натереть на крупной терке — должно получиться 350 г.
3. Яйца с сахаром слегка взбить венчиком. Продолжая взбивать, влить оливковое масло и взбить еще немного.
4. Натертые кабачки отжать, слить лишнюю жидкость и добавить их к взбитым яйцам.
5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), из половинки апельсина выжать сок.
7. В кабачковую массу добавить изюм, цедру и сок апельсина, все перемешать и дать немного постоять.
8. Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
9. Продолговатую форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
10. Выпекать кекс в разогретой духовке 30–40 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты