Грузинская кухня: 9 блюд, которые стоит попробовать
Национальная кухня в этой стране — не просто набор рецептов, а целая культура, где трапеза превращается в ритуал, подчеркивают «НГС.НОВОСТИ».
Редакция издания собрала список блюд, без которых гастрономическое знакомство с Грузией будет неполным.
Что обязательно попробовать:
🍽️ хачапури — лепешка с сыром, и учтите, что в каждом регионе своя версия,
🍽️ хинкали — сочные мешочки с бульоном внутри, которые едят, взяв руками за «хвостик»,
🍽️ харчо — густой говяжий суп с рисом, орехами и тклапи (высушенное сливовое пюре),
🍽️ чахохбили — курица, тушеная с томатами и зеленью без добавления воды,
🍽️ лобио — фасоль в глиняном горшке с кинзой, чесноком и специями,
🍽️ сациви — птица под густым ореховым соусом с чесноком (едят охлажденным),
🍽️ аджапсандали — овощное рагу из баклажанов, перца, томатов и зелени,
🍽️ оджахури — мясо с картофелем и луком на сковороде,
🍽️ пхали — овощные шарики (шпинат, свекла, фасоль) с ореховой пастой и чесноком.
До этого мы рассказывали, что обязательно надо попробовать в Египте и на Бали.