08.07.2026 09:52
Сегодня у нас видеорецепт от Юлии Высоцкой — салат с апельсином, свеклой и авокадо.
Сегодня у нас видеорецепт от Юлии Высоцкой — салат с апельсином, свеклой и авокадо. #рецепт_дня
Вместо апельсина можно взять грейпфрут, но со свеклой все же лучше сочетаются именно апельсины.
Ингредиенты:
• салатный микс — 2 горсти
• свекла — 3 шт.
• апельсины — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• лимоны — ½ шт.
• очищенные семена тыквы — 1 горсть
• чеснок — ¼ зубчика
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
3. Тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем апельсин почистить и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
5. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими дольками и выложить к апельсину.
6. Из половинки лимона выжать сок и полить авокадо.
7. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить, затем растереть вместе со щепоткой соли в пюре.
8. Запеченную свеклу почистить и нарезать дольками.
9. К апельсину с авокадо добавить чеснок, свеклу и салатные листья, полить все оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать, сверху посыпать подсушенными тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Вместо апельсина можно взять грейпфрут, но со свеклой все же лучше сочетаются именно апельсины.
Ингредиенты:
• салатный микс — 2 горсти
• свекла — 3 шт.
• апельсины — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• лимоны — ½ шт.
• очищенные семена тыквы — 1 горсть
• чеснок — ¼ зубчика
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
3. Тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем апельсин почистить и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
5. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими дольками и выложить к апельсину.
6. Из половинки лимона выжать сок и полить авокадо.
7. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить, затем растереть вместе со щепоткой соли в пюре.
8. Запеченную свеклу почистить и нарезать дольками.
9. К апельсину с авокадо добавить чеснок, свеклу и салатные листья, полить все оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать, сверху посыпать подсушенными тыквенными семечками.
Приятного аппетита!