16.06.2026 06:27
Пост канала «FMCG Report» от 16.06.2026
Половина брендов макарон из твердых сортов муки — фальсификат.
🔸К такому выводу пришли в Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ).
🔸Ассоциация провела анализ макарон в Испытательном центре НИИ хлебопекарной промышленности.
🔸Из 42 марок, чьи макароны попали в лабораторию, у 21 было выявлено превышение по доле муки из мягкой пшеницы.
🔸При норме ГОСТа не более чем 5% этот показатель составил более 25% у 18 ТМ и около 10% еще у трех.
🔸С т.з. объемной доли ситуация немного лучше: с нарушениями продается только каждая четвертая пачка макарон.
🔸Но и это означает, что до 180 тыс. т макарон на прилавках фальсифицированы более дешевым ингредиентом.
🔸В связи с распространенностью проблемы НАПМИ направила результаты исследований в Минсельхоз, Роспотребнадзор и ФАС.
🔸Также ассоциация поделилась ими с участниками рынка, чтобы те могли самостоятельно привести свою продукцию в соответствие с требованиями ГОСТа.
🔹Ранее мы опровергали миф о том, что ряд популярных брендов макарон прибегают к такого рода фальсификации. НАПМИ не раскрывает список марок-нарушителей, но, по всей видимости, уже упомянутые в него не входят. Обратим внимание, что в ходе своего анализа отраслевой союз ориентировался на ГОСТовские 10,5 г белка на 100 г макарон, а не на непонятно откуда взявшиеся 13-14 г.
Подписывайтесь на FMCG Report
🔸К такому выводу пришли в Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ).
🔸Ассоциация провела анализ макарон в Испытательном центре НИИ хлебопекарной промышленности.
🔸Из 42 марок, чьи макароны попали в лабораторию, у 21 было выявлено превышение по доле муки из мягкой пшеницы.
🔸При норме ГОСТа не более чем 5% этот показатель составил более 25% у 18 ТМ и около 10% еще у трех.
🔸С т.з. объемной доли ситуация немного лучше: с нарушениями продается только каждая четвертая пачка макарон.
🔸Но и это означает, что до 180 тыс. т макарон на прилавках фальсифицированы более дешевым ингредиентом.
🔸В связи с распространенностью проблемы НАПМИ направила результаты исследований в Минсельхоз, Роспотребнадзор и ФАС.
🔸Также ассоциация поделилась ими с участниками рынка, чтобы те могли самостоятельно привести свою продукцию в соответствие с требованиями ГОСТа.
🔹Ранее мы опровергали миф о том, что ряд популярных брендов макарон прибегают к такого рода фальсификации. НАПМИ не раскрывает список марок-нарушителей, но, по всей видимости, уже упомянутые в него не входят. Обратим внимание, что в ходе своего анализа отраслевой союз ориентировался на ГОСТовские 10,5 г белка на 100 г макарон, а не на непонятно откуда взявшиеся 13-14 г.
Подписывайтесь на FMCG Report