01.05.2026 11:07
Апельсиновый пирог с грецким орехом и сметанным кремом
🍊Апельсиновый пирог🍊
Ингредиенты
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г
Апельсин (цедра и 30 г мякоти)
60 г сливочного масла размягченного
50 г растительного масла
Щепотка соли
Мука 150 г
Ванилин пакетик
Разрыхлитель пакетик
Грецкий орех 50 г обжареный
Крем
Сметана (не меньше 15%) 200 г
Сахар 1,5 ст. л.
Миксером взбиваем яйца с сахаром 2-3 минуты, добавляем цедру одного апельсина, размягченное сливочное масло и растительное масло, снова взбиваем до однородности. Добавляем 30 г мякоти апельсина пробитую в блендере. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, перемешиваем до однородности. Обжареный грецкий орех рубим ножом и добавляем к тесту. Перемешиваем ложкой, выкладываем в форму смазанную сливочным маслом. Отправляем в духовку на 30 минут при 180С. Готовность проверяем шпажкой, она должна быть сухой.
Пока выпекается пирог, приготовим крем. Просто смешиваем сметану с сахаром и убираем в холодильник.
Остывший пирог украшаем кремом и ломтиками апельсина
Торты | Пироги | Выпечка
Ингредиенты
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г
Апельсин (цедра и 30 г мякоти)
60 г сливочного масла размягченного
50 г растительного масла
Щепотка соли
Мука 150 г
Ванилин пакетик
Разрыхлитель пакетик
Грецкий орех 50 г обжареный
Крем
Сметана (не меньше 15%) 200 г
Сахар 1,5 ст. л.
Миксером взбиваем яйца с сахаром 2-3 минуты, добавляем цедру одного апельсина, размягченное сливочное масло и растительное масло, снова взбиваем до однородности. Добавляем 30 г мякоти апельсина пробитую в блендере. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, перемешиваем до однородности. Обжареный грецкий орех рубим ножом и добавляем к тесту. Перемешиваем ложкой, выкладываем в форму смазанную сливочным маслом. Отправляем в духовку на 30 минут при 180С. Готовность проверяем шпажкой, она должна быть сухой.
Пока выпекается пирог, приготовим крем. Просто смешиваем сметану с сахаром и убираем в холодильник.
Остывший пирог украшаем кремом и ломтиками апельсина
Торты | Пироги | Выпечка