08.08.2026 05:01
Запечённые улитки с песто, сыром и кедровыми орешками слоёное тесто - 250 г (1 лист) сыр Грана Падано (пармезан) - 50 г
Запечённые улитки с песто, сыром и кедровыми орешками
слоёное тесто - 250 г (1 лист)
сыр Грана Падано (пармезан) - 50 г
кедровые орехи - 25 г
Песто
базилик, листья - 90 г
сыр Грана Падано (пармезан) - 20 г
кедровые орехи - 1 ст.л.
соль - ¼ ч.л.
оливковое масло - 120 мл
Песто
Сыр натереть, базилик порвать руками.
Все ингредиенты, кроме масла, сложить в блендер.
Пробить несколькими короткими импульсами.
Начать смешивать на средней скорости, тонкой струйкой добавляя масло, до гладкой, шелковистой, консистенции.
Сборка
Противень застелить пергаментом.
Сыр натереть.
Орехи поджарить, крупно порубить.
Раскатать тесто.
Равномерно распределить песто, оставив с одной из длинных сторон теста зазор 2 см.
Посыпать сыром и орехами.
Тесто свернуть в плотный рулон и, слегка прижимая, запечатать край.
Разрезать рулон на ломтики толщиной, примерно, 5 мм.
Разложить ломтики на противне.
Выпекать 15 минут при 200°С, до тех пор, пока печенье не поднимется и приобретёт золотистый цвет.
Достать из духовки, остудить на решётке.
Подавать в течение нескольких часов.
#выпечка
#выпечкасладкая
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка
слоёное тесто - 250 г (1 лист)
сыр Грана Падано (пармезан) - 50 г
кедровые орехи - 25 г
Песто
базилик, листья - 90 г
сыр Грана Падано (пармезан) - 20 г
кедровые орехи - 1 ст.л.
соль - ¼ ч.л.
оливковое масло - 120 мл
Песто
Сыр натереть, базилик порвать руками.
Все ингредиенты, кроме масла, сложить в блендер.
Пробить несколькими короткими импульсами.
Начать смешивать на средней скорости, тонкой струйкой добавляя масло, до гладкой, шелковистой, консистенции.
Сборка
Противень застелить пергаментом.
Сыр натереть.
Орехи поджарить, крупно порубить.
Раскатать тесто.
Равномерно распределить песто, оставив с одной из длинных сторон теста зазор 2 см.
Посыпать сыром и орехами.
Тесто свернуть в плотный рулон и, слегка прижимая, запечатать край.
Разрезать рулон на ломтики толщиной, примерно, 5 мм.
Разложить ломтики на противне.
Выпекать 15 минут при 200°С, до тех пор, пока печенье не поднимется и приобретёт золотистый цвет.
Достать из духовки, остудить на решётке.
Подавать в течение нескольких часов.
#выпечка
#выпечкасладкая
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка