Галета с малиной: рецепт от Анны
Рецепт от Анны
Для теста:
▪️сметана 100 грамм
▪️мука 220 грамм (можно с цельнозерновой 50/50)
▪️масло сливочное 40 грамм
▪️соль щепотка
Начинка:
▪️малина свежая или замороженная 300 грамм
▪️сахар 30-50 грамм (по вкусу)
▪️кукурузный крахмал 1 ст.л.
▪️яйцо для смазывания
▪️миндальные лепестки по желанию
Для теста к мягкому сливочному маслу добавляем сметану, перемешиваем до однородности. Добавляем муку и соль, замешиваем тесто, убираем его в холодильник на 20 минут.
Далее тесто раскатываем, малину перемешиваем с сахаром и кукурузным крахмалом, выкладываем на тесто, оставляя края. Подгибаем края, смазываем яйцом, по желанию можно добавить миндальные лепестки. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~35 минут, до румяности. Очень вкусно подавать горячую с мороженым 😋💔
🍪Торты | Пироги | Выпечка