23.07.2026 11:31
Сырники в сливочно-сметанной заливке🫐 По вкусу эта заливка напоминает крем-брюле, сохраняйте рецепт и пробуйте🍮🤌🏽 Вам
Сырники в сливочно-сметанной заливке🫐
По вкусу эта заливка напоминает крем-брюле, сохраняйте рецепт и пробуйте🍮🤌🏽
Вам понадобится (порция небольшая, для двоих):
- для заливки
250 грамм сметаны 20-25%
150 грамм сливок 33-35%
2 желтка С0
25-30 грамм сахара (не приторно, в меру сладко)
1,5 чайные ложки без горки кукурузного крахмала
ванильный экстракт по вкусу ~0,5-1 чл
щепотку соли
- для сырников:
360 грамм творога 5%
1 желток
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
2 ст ложки рисовой муки и еще 1,5-2 для формовки
1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. К сметане добавляем желтки, сахар, сливки, экстракт ванили, щепотку соли, кукурузный крахмал (его можно через маленькое ситечко всыпать), хорошо перемешиваем венчиком.
3. Сырники обжариваем по 1,5-2 минутки.
4. Духовку разогреваем до 170 градусов. Верх и низ.
5. В форму заливаем заливку. Раскладываем сырники и отправляем в духовку на 20-22 минуты на 170 градусов.
🍪Торты | Пироги | Выпечка
По вкусу эта заливка напоминает крем-брюле, сохраняйте рецепт и пробуйте🍮🤌🏽
Вам понадобится (порция небольшая, для двоих):
- для заливки
250 грамм сметаны 20-25%
150 грамм сливок 33-35%
2 желтка С0
25-30 грамм сахара (не приторно, в меру сладко)
1,5 чайные ложки без горки кукурузного крахмала
ванильный экстракт по вкусу ~0,5-1 чл
щепотку соли
- для сырников:
360 грамм творога 5%
1 желток
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
2 ст ложки рисовой муки и еще 1,5-2 для формовки
1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. К сметане добавляем желтки, сахар, сливки, экстракт ванили, щепотку соли, кукурузный крахмал (его можно через маленькое ситечко всыпать), хорошо перемешиваем венчиком.
3. Сырники обжариваем по 1,5-2 минутки.
4. Духовку разогреваем до 170 градусов. Верх и низ.
5. В форму заливаем заливку. Раскладываем сырники и отправляем в духовку на 20-22 минуты на 170 градусов.
🍪Торты | Пироги | Выпечка