🍑 АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ Невероятно красивое, ароматное, с целыми абрикосами и прозрачным янтарным сиропом. Ингредиенты:
Невероятно красивое, ароматное, с целыми абрикосами и прозрачным янтарным сиропом.
Ингредиенты:
🔸 Абрикосы - 5 кг
🔸 Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
Для сиропа:
🔸 Сахар - 4 кг
🔸 Вода - 6 стаканов
Приготовление:
1. Замочите абрикосы в холодной воде с 3-4 ст. л. соды на 1 час. Затем хорошо промойте, аккуратно удалите косточки, стараясь сохранить плоды целыми, и переложите в посуду для варки.
2. Приготовьте сироп: соедините сахар с водой, доведите до кипения и залейте им абрикосы. Оставьте на 5-6 часов, чтобы они хорошо пропитались.
3. Варите в три этапа: первый раз - 2-3 минуты после закипания, затем полностью остудите. Второй раз - 15 минут, снова остудите. Третий раз - 5-10 минут.
4. За несколько минут до окончания добавьте лимонную кислоту.
5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, простерилизуйте их в духовке 10-15 минут и герметично закройте.
Готовность легко проверить: капните немного сиропа на сухую салфетку - если капля держит форму и не растекается, варенье готово 🍑
НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ