РОСБИОТЕХ в гостях у школьников: наука со вкусом 🔬 Наши преподаватели продолжают профориентационные выезды — с экспериментами, дегустациями и научными…

РОСБИОТЕХ в гостях у школьников: наука со вкусом 🔬

Наши преподаватели продолжают профориентационные выезды — с экспериментами, дегустациями и научными проектами.

Школа № 185, Москва
Учащиеся 10 класса вместе с доцентами кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Е.В. Ли, Г.М. Суслянок и Ю.В. Николаевой работали над проектом «Разработка обогащенного напитка на основе витаминов группы В и железа». Задача: создать вкусный и полезный напиток, соответствующий нормам пищевой ценности. Провели анализ состава, протестировали вкус — результат достойный. Напиток содержит нужные витамины и минералы, при этом приятен на вкус. Эксперимент показал, что разрабатывать полезные продукты на натуральных компонентах можно и нужно.

Школа № 771, Москва
Доценты Ю.В. Николаева и Е.В. Ли провели для учеников мастер-класс «Создадим молочный коктейль». Школьники не просто смешивали ингредиенты — им объясняли, как компоненты влияют на вкус, текстуру и питательную ценность. Завершилось всё дегустацией: пробовали друг у друга, обсуждали сочетания и убеждались, что наука может быть вкусной.

Школа № 9 им. М.И. Неделина, г. Одинцово
Доцент В.В. Тарасова встретилась с учащимися 10–11 классов. Рассказала о поступлении, направлениях подготовки и карьерных перспективах. Вопросов было много: про бюджетные места, стажировки, где потом работать. А после беседы — мастер-класс по созданию сладкой карамели без сахара. Школьники узнали, как работают современные пищевые ингредиенты, зачем нужны красители и ароматизаторы, и почему ментол может стать не только лекарством, но и частью кулинарного эксперимента.

Такие встречи показывают: биотехнология — это вкусно, ярко и интересно. Ждём ребят в гости уже в статусе абитуриентов.