01.05.2026 12:06
Нежные стрипсы в хрустящей панировке, вкуснее чем в KFC!
Нежные стрипсы в хрустящей панировке, вкуснее чем в KFC!
Если хотите сказать спасибо за рецепт, жмите 🔥❤️, мне будет приятно)
Ингредиенты для заготовки:
1,3 кг. куриного филе
2 яйца
100 гр. панировочных сухарей, я использовала темпуру от Сен Сой (также хорошо подойдут сухари панко, ещё люблю делать сухари из хлеба)
60 гр. муки
Соль, перец - по вкусу
Любые специи для курицы (куркума, паприка, сухой чеснок)
Иногда добавляю в яйцо горчицу и чеснок, тоже получается очень вкусно
Делаем заготовку:
• чарезаем куриное филе на стрипсы. Солим, перчим, по желанию добавляем приправу для курицы.
• чтобы тратить меньше посуды и меньше времени, все стрипсы я положила в целлофановый пакет и добавила муку в него, после хорошо перемешала руками, чтобы вся мука распределилась по стрипсам.
• в одной миске вилкой перемешиваем яйца, сюда по желанию добавляем выдавленный чеснок и/или горчицу. Во вторую миску насыпаем панировочные сухари.
• сначала обмакиваем стрипсы по очереди в яйце, затем в панировке. Выкладываем на поверхность для дальнейшей заморозки и замораживаем.
Особенности:
• не вакуумируйте, если в качестве панировки использовали сухари панко, темпуру или другую воздушную панировку - вакуум её сплющит, она перестанет быть воздушной
Готовим после заморозки:
• обжариваем с двух сторон на масле по 5–7 минут на среднем огне. Важно не дать панировке подгореть и желательно не накрывать крышкой, чтобы панировка не размокла и осталась хрустящей
———
#irovalife_изкурицы
#irovalife_заготовки
Если хотите сказать спасибо за рецепт, жмите 🔥❤️, мне будет приятно)
Ингредиенты для заготовки:
1,3 кг. куриного филе
2 яйца
100 гр. панировочных сухарей, я использовала темпуру от Сен Сой (также хорошо подойдут сухари панко, ещё люблю делать сухари из хлеба)
60 гр. муки
Соль, перец - по вкусу
Любые специи для курицы (куркума, паприка, сухой чеснок)
Иногда добавляю в яйцо горчицу и чеснок, тоже получается очень вкусно
Делаем заготовку:
• чарезаем куриное филе на стрипсы. Солим, перчим, по желанию добавляем приправу для курицы.
• чтобы тратить меньше посуды и меньше времени, все стрипсы я положила в целлофановый пакет и добавила муку в него, после хорошо перемешала руками, чтобы вся мука распределилась по стрипсам.
• в одной миске вилкой перемешиваем яйца, сюда по желанию добавляем выдавленный чеснок и/или горчицу. Во вторую миску насыпаем панировочные сухари.
• сначала обмакиваем стрипсы по очереди в яйце, затем в панировке. Выкладываем на поверхность для дальнейшей заморозки и замораживаем.
Особенности:
• не вакуумируйте, если в качестве панировки использовали сухари панко, темпуру или другую воздушную панировку - вакуум её сплющит, она перестанет быть воздушной
Готовим после заморозки:
• обжариваем с двух сторон на масле по 5–7 минут на среднем огне. Важно не дать панировке подгореть и желательно не накрывать крышкой, чтобы панировка не размокла и осталась хрустящей
———
#irovalife_изкурицы
#irovalife_заготовки