13.05.2026 10:27
Творожно-сырные вафли: рецепт и заготовка
2️⃣ - творожно-сырные вафли
Сытные, белковые, с сырным вкусом и хрустящей корочкой, отличная база для завтрака - добавляем ветчину или рыбку, глазунью или пашот, и получаем завтрак как в ресторане!
Ингредиентына 4 вафли:
• творог - 200 гр
• яйцо - 1 шт
• сыр - 70 г
• мука - 2 ст.л.
• соль
Делаем заготовку:
• сыр натираем на тёрке, можно использовать и крупную, и мелкую.
• смешиваем сыр, творог, яйца, перемешиваем всё руками
в зависимости от влажности творога добавляем муку, солим и ещё раз перемешиваем. Масса получается густая
• выпекаем в вафельнице
• выкладываем на решётку готовые вафли, чтобы не было контакта со столом, так они останутся хрустящие со всех сторон
• как вафли остыли, замораживаем их.
храним в пакетах, после заморозки можно вакуумировать
Готовим после заморозки:
• размораживаем через холодильник,
• можно придать им хруст после разморозки, подогрев в вафельнице, тостере или духовке при 180 градусах буквально 5–7 минут
#irovalife_заготовки
#irovalife_завтраки
Сытные, белковые, с сырным вкусом и хрустящей корочкой, отличная база для завтрака - добавляем ветчину или рыбку, глазунью или пашот, и получаем завтрак как в ресторане!
Ингредиентына 4 вафли:
• творог - 200 гр
• яйцо - 1 шт
• сыр - 70 г
• мука - 2 ст.л.
• соль
Делаем заготовку:
• сыр натираем на тёрке, можно использовать и крупную, и мелкую.
• смешиваем сыр, творог, яйца, перемешиваем всё руками
в зависимости от влажности творога добавляем муку, солим и ещё раз перемешиваем. Масса получается густая
• выпекаем в вафельнице
• выкладываем на решётку готовые вафли, чтобы не было контакта со столом, так они останутся хрустящие со всех сторон
• как вафли остыли, замораживаем их.
храним в пакетах, после заморозки можно вакуумировать
Готовим после заморозки:
• размораживаем через холодильник,
• можно придать им хруст после разморозки, подогрев в вафельнице, тостере или духовке при 180 градусах буквально 5–7 минут
#irovalife_заготовки
#irovalife_завтраки