ХЫЧИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 🥞 Как же это вкусно🤤 Идеальный вариант для завтрака, перекуса или в качестве закус
Как же это вкусно🤤 Идеальный вариант для завтрака, перекуса или в качестве закуски на стол👍 Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте❤️
Нам понадобится:
Для теста:
-мука 150 гр
-вода теплая 90 гр
-соль 1/4 ч.л.
-растительное масло 8 гр
Для начинки:
-картофель отварной 350 гр
-сыр 330 гр (у меня 280 гр сулугуни и 50 гр брынзы)
-зелень (укроп/кинза)
-соль, черный молотый перец по вкусу
Процесс приготовления показан на видео❤️
Из данного количества ингредиентов получается 3 хычина диаметром 25 см.
*Как правильно варить картофельное пюре для этой начинки. Отвариваем картофель до готовности, затем сливаем всю воду и при помощи толкушки разминаем картошку в пюре при этом не добавляем ни сливочное масло, ни молоко, ни соль. Соединяем пюре с сыром и зеленью, даем начинке полностью остыть и только после этого заворачиваем начинку в тесто.
*Чтобы перенести готовую лепёшку на сковородку можно слегка накрутить её на скалку либо сложить аккуратно вдвое и просто перенести руками на сковородку.