29.04.2026 05:35
🔸Сегодня, 29 апреля 1936 года на московском мясокомбинате им.
🔸Сегодня, 29 апреля 1936 года на московском мясокомбинате им. Анастаса Микояна начался выпуск знаменитой «докторской» колбасы. ▫️Она, согласно документам, предназначалась поначалу для «поправки здоровья лиц, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и пострадавших от произвола царского режима», а также для людей с сильно ослабленным здоровьем, лечащихся в санаториях и больницах.
Рецепт «докторской» разрабатывался лучшими специалистами страны из ВНИИ Мясной промышленности и согласовывался с ведущими профильными врачами. ▫️Состав этой колбасы отличался низким содержанием жиров и высоким уровнем белка.▫️ Себестоимость «докторской» была значительно выше её розничной цены–один килограмм стоил 2 рубля 20 копеек.
🔸Скоро без «докторской» уже не обходился ни один семейный стол эпохи СССР: ее добавляли в «Оливье», солянки и борщи, жарили яичницу с колбасой и делали бутерброды, её можно было купить во всех колбасных магазинах, буфетах и столовых.
Рецепт «докторской» разрабатывался лучшими специалистами страны из ВНИИ Мясной промышленности и согласовывался с ведущими профильными врачами. ▫️Состав этой колбасы отличался низким содержанием жиров и высоким уровнем белка.▫️ Себестоимость «докторской» была значительно выше её розничной цены–один килограмм стоил 2 рубля 20 копеек.
🔸Скоро без «докторской» уже не обходился ни один семейный стол эпохи СССР: ее добавляли в «Оливье», солянки и борщи, жарили яичницу с колбасой и делали бутерброды, её можно было купить во всех колбасных магазинах, буфетах и столовых.