29.04.2026 08:25
Домашний творог быстрым способом: рецепт с кефиром и лимонным соком
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ
быстрым способом
2 литра молока
400гр - кефира
1-2 ст.л. - лимонного сока
1. Молоко нагреваем на небольшом огне до 90С (практически до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ!!!). Если появится пенка, её нужно убрать;
Кастрюля нужна с толстым дном и, чтобы молоко не пригорело, прежде, чем налить молоко, ополосните кастрюлю водой. Вода создает защитный барьер между молоком и горячим дном кастрюли, минимизируя вероятность пригорания.
2. Далее вливаем кефир, перемешиваем, а затем и лимонный сок. Нагревать продолжаем, но до кипения не доводим. Огонь выключаем и прикрываем крышкой не до конца, оставляем на 30-60 мин;
3. Откидываем на марлю, у меня три слоя марли, и ждём пока стечет сыворотка!
Стоит только попробовать домашний творог, и вы больше не захотите покупать его в магазине, настолько он нежный и вкусный!
Ваша, Катя Багрова 🤗
Готовим с любовью, едим с удовольствием!
быстрым способом
2 литра молока
400гр - кефира
1-2 ст.л. - лимонного сока
1. Молоко нагреваем на небольшом огне до 90С (практически до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ!!!). Если появится пенка, её нужно убрать;
Кастрюля нужна с толстым дном и, чтобы молоко не пригорело, прежде, чем налить молоко, ополосните кастрюлю водой. Вода создает защитный барьер между молоком и горячим дном кастрюли, минимизируя вероятность пригорания.
2. Далее вливаем кефир, перемешиваем, а затем и лимонный сок. Нагревать продолжаем, но до кипения не доводим. Огонь выключаем и прикрываем крышкой не до конца, оставляем на 30-60 мин;
3. Откидываем на марлю, у меня три слоя марли, и ждём пока стечет сыворотка!
Стоит только попробовать домашний творог, и вы больше не захотите покупать его в магазине, настолько он нежный и вкусный!
Ваша, Катя Багрова 🤗
Готовим с любовью, едим с удовольствием!